CHÂTEAU PALMER 2000

3ème Grand Cru Classé de MARGAUX - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Merlot : 67 %, Cabernet Sauvignon : 33 %

SOL Plateau de graves maigres de l'ère de Güntz

Vinification Le raisin fermente pendant huit à dix jours. Des remontages quotidiens favorisent le déroulement de la fermentation alcoolique et le passage des composés phénoliques dans le vin. La macération se poursuit dix jours environ pour achever cette extraction.

élevage Barriques neuves 50 à 60% maximum

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 2025

appellation Margaux

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Palmer 2000 est issu d'une année où les conditions climatiques ont été optimales pour le bon développement des vignes et de leurs raisins. Ici on bénéficie de la production d'un grand Margaux de longue garde.

Le nez de ce vin présente une palette aromatique très large: fruits noirs sucrés (myrtille, griotte, mûre), épices (vanille, cannelle, poivre blanc), tabac blond, cuir, moka et de subtiles notes de truffe. En bouche, les tanins sont satinés, les arômes de fruits sont bien présents et le tout est relevé par un très belle fraîcheur. C'est un vin riche, harmonieux et racé.

Déguster ce vin sur de belles pièces de viande ou des gibiers à poils bien cuisinés. 

La Propriété 

C'est en 1814 que le général Charles Palmer de l'armée britannique acquiert le domaine alors propriété de la famille de Gascq. Homme de passions, il s'efforça de développer le château en dépensant beaucoup de temps et d'argent. Il racheta des terres, des immeubles, des échoppes sur les communes de Cantenac, Issan et Margaux. Le domaine atteint une superficie de 163 hectares dont 82 hectares de vignes. Le château était géré par un négociant bordelais du fait que Charles Palmer réside majoritairement en Angleterre. Connu dans la cour d'Angleterre, il joue de ses charmes pour faire la promotion de son vin. Le "Palmer's Claret" devient alors très recherché dans les clubs londoniens et s'attire les faveurs de Georges IV. Cependant, Charles Palmer, par son grand train de vie, est obligé de vendre la propriété pour des raisons financières.

Après avoir été géré pendant quelques années par la Caisse Hypothécaire de Paris, il est racheté par deux banquiers, rivaux des Rothschild, Emile et Isaac Pereire. Tout comme Charles Palmer, ils sont des personnages hors du commun, ayant fondé une fortune à partir d'activités financières et immobilières. Ils ont construit une partie de Paris avec le baron Haussman et Napoléon III, ainsi que des lignes de chemin de fer et une  station balnéaire à Arcachon. En ce qui concerne le Château Palmer, ils restructurent le vignoble mais n'ont pas assez de temps pour hisser le vignoble au rang de Premier Grand Cru Classé en 1855. Souvent comparé aux premiers, Château Palmer n'est qu'un Troisième Grand Cru Classé. En 1856, ils construisirent le château tel qu'on le connait aujourd'hui. Les frères Pereire et leurs descendants connurent  de grandes crises avec l'arrivée de l'oïdium et du phylloxéra, la guerre de 1870 puis la guerre 1914-1918 mais ce sera la crise des années 1930 qui les contraignit à vendre le domaine.

En 1938, le château est racheté par quatre familles bordelaises toutes actrices du négoce de grands vins à Bordeaux. Deux lui restèrent fidèles : la famille Sichel et la famille Mähler. Le Château fut fortement endommagé pendant l'occupation allemande, les années 1950 servirent à la reconstruction du vignoble. Le vin retrouva son prestige et sa notoriété à partir du millésime 1961 qui fut une très grande réussite. Depuis 2004, le Château est géré par Thomas Duroux, ingénieur agronome ayant travaillé chez les plus grands en Californie et en Toscane. Il continue la quête de la recherche de l'excellence avec pour objectif d'innover tout en respectant l'histoire et ses traditions.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 55 hectares répartis sur la commune ce Cantenac. La grande majorité des parcelles est située sur un plateau de graves maigres de l'ère de Güntz, situé au sommet des croupes de l'appellation Margaux.

Alter Ego fut créé lors du millésime 1998. Il est vu comme une interprétation du terroir de Château Palmer, tout en conservant les valeurs qui font la réputation du cru : finesse, élégance, richesse et harmonie.

 

Notes de la presse & Médailles

 

97/100

This takes time to unwind, but then it explodes with fruit and powerful, yet silky tannins. Perfumed and rich, with berry, cherry and tobacco character. Full-bodied, with super-well-integrated tannins and a reduced, refined palate structure. It's compacted and powerful. Very racy wine. Best after 2010. –JS

95/100

One of the sexiest wines for drinking now and over the next 10-15 years is undoubtedly the 2000 Palmer. A blend of 53% Cabernet Sauvignon and the rest Merlot, the wine has an almost exotic floral nose, soft, undulating tannins, and tremendous opulence and flesh, with a full-bodied mouthfeel, silky tannins, and loads of floral notes intermixed with blue and black fruits as well as hints of smoke and incense in its complex aromatics. This wine is drinking beautifully and should continue to do so for up to two more decades.

 

16/20

La Revue du Vin de France: Édition juin 2001

 

 

 

    2 Etoiles : Vin Remarquable

 Dans ce millésime, celle-ci s'exprime tout au long de la dégustation. La robe est d'un beau rouge sombre, le bouquet flatteur mêle nuances boisées et confiturées. Le palais monte en puissance et révèle un caractère ample, gras, rond et riche. Le soutien de tanins soyeux permettra à cette bouteille de tirer profit d'un séjour en cave de cinq à dix ans.

Outstanding

Good deep red, finely concentrated young Merlot-y fruit with spice and warmth, a Pomerol Margaux, broad and fleshy with a very good future. Drink up to 2025

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top