Château Doisy-Daëne 2013

Second Grand Cru Classé de SAUTERNES BARSAC - BORDEAUX - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90 % Sémillon - 9 % Sauvignon Blanc - 1 % Muscadelle

SOL Formation géologique singulière en Bordelais. Une mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire.

âge des vignes Plus de 40 ans

Vinification La récolte, nécessite 3 à 6 passages, pour cueillir, au stade idéal, les grains concentrés par la "pourriture noble". Extraits par des pressurages lents, les moûts à la fois purs et riches fermentent dans des barriques de chêne renouvelées par quart.

élevage L'élevage commence ensuite par 10 mois en barrique, dans la fraîcheur des chais, rythmé par les ouillages hebdomadaires et les soutirages réguliers. Ceci est suivi de 9 mois d'élevage en cuve inox avant la mise en bouteille.

appellation Barsac

superficie du domaine 18,2 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce millésime 2013 a de la matière et un peu de gras qui donne, pour sa jeunesse, une structure impressionnante. La subtilité du bois, un bel équilibre entre l'acidité et le sucre résiduel ainsi que des saveurs fruitées offrent de la complexité aromatique à ce Second Grand Cru Classé. Signé par le célèbre Consultant Œnologue Denis Dubourdieu!

La Propriété

La première trace d'un vin de Doisy remonte au 19ème siècle, une période où les vins de cette propriété sont retenus dans plusieurs classements. En 1832, les crus de Doisy figurent parmi les 20 crus de la première classe des vins blancs de Bordeaux. A son tour Charles Cocks classe Daëne en 1846 parmi les 4 premiers crus de Barsac avec Coutet, Myrat ainsi que Climens.

Quatre ans plus tard il sera promu par le même auteur dans le rang des 11 premiers crus de vins blancs de Bordeaux. La qualité est finalement approuvée par l'intégration dans le prestigieux classement de 1855 comme Second Grand Cru Classé de Sauternes. Le cru initialement classé est Doisy qui appartenait à Daëne. Le propriétaire à l'époque, le négociant bordelais Jean Jacques Emmanuel Daëne, donne à la propriété son nom actuel en ajoutant Daëne au nom du cru Doisy. 

Après la mort de J.J.E. Daëne ses trois fils héritent du domaine en 1875 et le château change régulièrement de propriétaires au fil des héritages. Le domaine est vendu aux frères Debans en 1889 avant d'être racheté par Georges Dubourdieu en 1924 ce qui marque le début d'une nouvelle ère pour le Château Doisy-Daëne. Jusqu'à aujourd'hui trois générations de la famille Dubourdieu ont dirigé le Château afin d'établir un grand vin prestigieux et connu dans le monde. Après Georges, Pierre puis son fils Denis ont amélioré progressivement la réputation du domaine grâce aux modernisations, un travail rigoureux à la vigne ainsi qu'aux chais et des agrandissements stratégiques de la propriété. 

Denis Dubourdieu (décédé en 2016) est le propriétaire actuel très connu pour ses activités de Consultant Œnologue et son engagement comme professeur à la faculté d'œnologie de Bordeaux. La quatrième génération est également prête: depuis 2004 Fabrice et Jean Jacques soutiennent leur père et s'impliquent progressivement dans la gestion de la propriété.  

Notes de la presse

La revue des vins de France93-96/100

Albeit youthfully raw, this is stunning already, with gorgeous, creamed Jonagold apple, melon, pineapple and white ginger notes all melded together and backed by a long finish that drips with almond, honeysuckle and orange blossom. —J.M.

18/20

Mitteldunkles Gelb, somit recht intensiv, leuchtender Rand. Im ausladenden, nach reifen gelben Früchten duftenden Bouquet findet sich ein zartes Vanillin, noch fein hefige Konturen, gibt sich aber in der Nase sehr elegant. Im Gaumen sublime Fülle, langer Fluss und bereits mit einer perfekten Harmonie ausgestattet. Ein wunderschöner Barsac mit hemmungslosem Trinkfluss. Das wird man sich in
seiner Reife auch auf ein zweites Glas freuen. 18/20 2020 - 2048

94.5/100

 

 

Antonio Galloni93-96/100

A model of total grace and understatement, the 2013 Doisy-Daëne is drop-dead-gorgeous. Freshly cut white flowers, mint, sweet spices, pears and lychee all meld together in the glass in an effortless, gracious wine.

The soft, intensely floral, crystalline finish makes it impossible to resist a second taste. The 2013 Doisy-Daëne impresses for its superb drinkability. If I was going to buy only one moderately-priced Sauternes in 2013, Doisy-Daëne would be it.

Bettane+Desseauve17,5/20

Robe pâle, étonnante fraîcheur aromatique, immense finesse, grande longueur, équilibre irréprochable, grand avenir, un maître vin. 

Decanter18/20

Fresh and vibrant with layers of dried flowers, dried mangos and orange peel. 

 

 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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