Château Pierre-Bise - Coteaux du Layon Rochefort 2012

Coteaux du Layon Rochefort - Vallée de la Loire - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chenin

SOL Sol de grès schisteux avec présence de rhyolite en sous sol.

âge des vignes 22 ans

Vinification Pressurage lent, débourbage sur 24h, fermentation lente sans levurage ni chaptalisation.

degré d'ALCOOL 11%

potentiel de garde A consommer dans sa jeunesse.

appellation Coteaux du Layon Rochefort

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Coteaux du Layon Rochefort possède une belle couleur dorée. Au nez, on trouve essentiellement des arômes de fruits jaunes (nectarine, abricot) ou exotiques (mangue), mais aussi des notes de pain grillé. La bouche est bien équilibrée, et ne possède aucune lourdeur. La sucrosité est juste et relevée par une jolie acidité. On trouve des saveurs de pâte de fruits et de pain d'épices

La Propriété

Le Château Pierre Bise est un grand domaine de 55 hectares de vignes qui sont répartis sur différentes appellations : AnjouSavennières, Coteaux du Layon et Quarts-de-Chaume. Claude Papin est à la tête de la propriété et la dirige en étroite collaboration avec son fils René. Ils s'efforcent de produire ensemble les meilleurs vins possibles avec pour but d'atteindre la perfection. Leurs Coteaux du Layon et leurs Quarts de Chaume sont des vins de très haut vol avec une belle précision structurelle et aromatique. Les Savennières ont beaucoup de styles et les entrées de gamme offrent d'excellents rapports qualité-prix.

Claude Papin, président de l'AOC Quarts de Chaume, est parvenu à valoriser encore plus cette appellation par l'ajout de la dénomination Grand Cru à la fin de son nom. Par ce biais, elle se différencie des Coteaux du Layon Premier Cru complétée par la dénomination "Chaume". Ce système de classement fait référence à celui de Bourgogne.

Château Pierre Bise exploite près de 3ha de Quarts de Chaume dont la parcelle la plus élevée de l'appellation.

 


       



 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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