DOMAINE DE SAINT-JUST - MONTEE DES ROCHES 2011

SAUMUR-CHAMPIGNY - VALLEE DE LA LOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Cabernet Franc

SOL Argile Calcaire

âge des vignes 30 ans

élevage 12 mois en barrique de 3 à 5 ans.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2018

conseil de service 30 minutes au minimum, de 14 à 16°

appellation Saumur-Champigny

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Montée des Roches présente une robe rouge rubis très dense et intense. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs (mûres). En bouche, l'attaque est souple et on retrouve beaucoup de saveurs: boisé, canelle, fruits noirs en fin de bouche. Le vin possède une belle longueur et les tanins sont déjà bien fondus.

La Propriété

C'est en 1996 qu'Yves Lambert se lance dans l'aventure et crée le Domaine de Saint-Just. Rejoint par son fils Arnaud quelques années plus tard, ils dirigent maintenant  un vignoble de plus de 40 hectares et sont devenus une référence incontournables sur le marché des vins du Val de Loire.

Ils connaissent parfaitement les spécificités de chaque parcelle de leur sol et de leur microclimat : tout y est pensé et réfléchi avant même que les vignes ne soient taillées dans le but d'obtenir des vins fins et élégants.

Ils produisent des Saumur-Champigny (Terres Rouges, Montée des Roches, Clos Moleton), des vins blancs d'appellation Saumur (Coulée de Saint-Cyr, Les Perrières, Valboisière) et sans oublier des Crémants de Loire (rouge et blanc).

Ne ratez pas l'interview d'Arnaud Lambert sur notre blog.

Notes de la presse & Médailles 

15/20

Belle  subtilité de tanins, avec ce qu'il faut de souplesse et de maturité.  

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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