CHATEAU DE L'ILLE CUVEE ANGELIQUE 2010

CORBIERES - LANGUEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Syrah - 40% Grenache

SOL La syrah est plantée sur des terrasses rouges à cailloux, le grenache sur des terres argilo-calcaires. Ce terroir est caressé par des vents doux de la mer qui tempèrent l’ensoleillement.

âge des vignes 23 ans

Vinification La macération des syrahs se déroule durant 21 jours selon la technique ancestrale de la macération carbonique. Le grenache a macéré durant 15 jours en pratiquant des délestages réguliers pour favoriser l’extraction des meilleurs tanins du raisin.

élevage Les vins sont assemblés à la fin des fermentations malolactiques et mis en bouteilles après un élevage en cuves inox.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2017-2020

appellation Corbières

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La Cuvée Angelique du Château de L'Ille est composée de 60% de Syrah et de 40% de Grenache.

La robe est d'un rouge grenat soutenu. Le nez est assez puissant mais agréable avec des senteurs de fruits des bois et de fruits rouges. En bouche la structure est équilibrée et les saveurs de fruits mûrs et de kirsh prédominent sur les notes boisées.  Les tanins sont bien fondus avec une jolie longueur.

La Propriété

L'appellation Corbières est aujourd'hui, en superficie, la première du Languedoc. Des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et Narbonne, la région de Corbières est dominée par l'influence méditerranéenne. 

Le Château de L'Ille se situe sur la commune de Peyriac de Mer, petit village et ancien salin. Sur une presqu'île sauvage et protégée, marriant garrigue, étangs et vignes, le propriétaire du domaine, Henri Joubaud , explique que c'est le sel, apporté par le vent depuis les étangs, qui apporte douceur et rondeur à ses vins. 

Les cépages typiques de l'appellation comme le Bourboulenc, le Grenache Blanc, la Syrah ou le Mourvèdre, se côtoient sur des sols argilo-calcaires tout en bénéficiant d'un climat très tempéré. 

Notes de la presse & Médailles

- Médaille d’or au Concours 2013 des Grands Vins de France - Macon

- Médaille d’argent au Concours Général Agricole Paris 2012

- Médaille de bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2012

- « Commended » au Guide Decanter – World Wine Awards 2012

- Médaille d’or au Guide Flavours from France 2012

- Médaille d’or au Guide Gilbert et Gaillard 2011

- Médaille d’or au Concours Général Agricole Paris 2010

- Médaille d’argent au Concours 2010 des Grands Vins du Languedoc-Roussillon



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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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