M. CHAPOUTIER - CHANTE-ALOUETTE 2012

HERMITAGE - VALLEE DU RHONE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Marsanne

SOL Ce vignoble repose sur du loess avec une couche argilo-calcaire

Vinification Après pressurage, le moût est débourbé au froid pendant 48 heures. Un tiers est vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves. La température de fermentation est régulée de façon à développer la complexité aromatique des vins (18-20°C)

élevage Avant la mise en bouteille, le vin est dégusté régulièrement. Ce sont les critères organoleptiques qui détermineront la durée de l’élevage (de 10 à 12 mois).

degré d'ALCOOL 14%

appellation Hermitage

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Chante Alouette 2012 de Chapoutier possède une couleur or brillante avec des reflets verts. Le nez est complexe et subtil, on y trouve des arômes de coing, de noix, de gingembre ou d'acacia. En bouche, l'attaque est franche mais sans agressivité. C'est un vin élégant, avec une très belle longueur en bouche et une finale sur l'amande. 

N'hésitez pas à aller consulter l'interview de Michel Chapoutier sur notre Blog!

La Propriété 

Le nom de Chapoutier existe depuis 1808 dans la vallée du Rhône. C’est en 1990 que Michel Chapoutier a racheté la maison à son grand père. Par son audace, sa vision et son activisme impressionnant, il en a fait en vingt ans une des références incontestées de la Vallée du Rhône.

Adepte des principes d’une agriculture bio sur tous les vignobles en exploitation directe, le domaine Chapoutier est mondialement connu pour ses cuvées parcellaires en Hermitage (L’Ermite, Le Pavillon, Le Méal en blanc,…) ; ses Crozes et Saint-Joseph, dans le nord de la vallée du Rhône, n’ont jamais été aussi consistants, et les dernières nouveautés, comme Bila-Haut en côtes du Roussillon, illustrent bien la force nouvelle de la maison.

Notes de la presse & Médailles

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A worthy follow-up to the stunning 2011, the 2012 Ermitage Chante Alouette is a knockout effort that boasts tons of mineral-laced stone fruits, tangerine and honeysuckle to go with a medium to full-bodied, textured, yet laser-focused feel on the palate. A classic Hermitage Blanc, it should not be missed. 


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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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