SEIGNEURS D'AIGUILHE 2007

CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Merlot et 20% Cabernet Franc

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 28 ans

Vinification En cuves bois thermorégulées de 25 à 30 jours.

élevage En barriques neuves (jusqu'à 80 %) sur lies fines durant 15-20 mois

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2018

conseil de service Carafage une heure avant

appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Second vin du Château d'Aiguilhe. Au nez, un merlot bien mûr avec des arômes de prunes, d'épices et de chênes. En bouche, un corps riche avec une finale légèrement épicée. Prêt à boire après carafage. Belle réussite dans ce millésime!

Il accompagnera très bien un rôti de veau en cocotte ou bien du ris de veau sauce madère.

La Propriété

Le Château d'Aiguilhe est situé sur la rive droite de la Dordogne, à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion. Stephan von Neipperg (Ch. Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion) a fait l’acquisition du Château d’Aiguilhe en décembre 1998. Aujourd’hui, sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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