CHATEAU DE PRESSAC 2009

SAINT EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 72% Merlot - 14% Cabernet Franc - 12% Cabernet Sauvignon - 1% Carmenère - 1% Malbec

SOL Plateau calcaire et coteaux argilo-calcaires.

âge des vignes 25 ans

Vinification Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, pigeage (système original de robot pigeur sur cuves béton), contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).

élevage Élevage : 18 mois, dont 1 an en barriques (66 % neuves).

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2030

conseil de service 1 heure avant dégustation

appellation Saint Emilion Grand Cru

superficie du domaine 36 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est d'un joli grenat très foncé. Au nez le vin est floral avec des notes de bois, et de sous bois. En bouche c'est un vin fruité avec des tanins parfaitement fondus. Il y a une belle finale dans l'harmonie. Un vin qui pourra vieillir quelques années en cave.

Accords mets et vins : viandes blanches et rouges, volaille, gibier, fromage à pâte cuite.

 La Propriété

La propriété est historique car c'est au Château de Pressac qu'a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui mit fin à la guerre de Cent ans. Elle a été rachetée en 1997 par JF et D. Quenin qui ont entrepris d'importants travaux de rénovation et d'amélioration à la fois dans la vigne et dans les chais.

Situé sur des plateaux et des coteaux argilo-calcaires le domaine d'un seul tenant représente une superficie totale de 42 ha dont 32 ha de vignes. Une partie du vignoble est établie en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.

Le château produit deux vins : le Château de Pressac issu des vignes les plus anciennes et le Château Tour de Pressac qui est le second vin du Château. 

Notes de la presse & Médailles

 

16,5/20

Beau vin intense, aux notes de fruits noirs mûrs très typiques du secteur de Saint-Étienne-de-Lisse, au corps généreux et solide, au tanin puissant mais pas rude, à l’allonge profonde, frais, tendu et élégant avec un beau retour de menthe poivrée.

        89-91/100

"Robe sombre. Nez fruits rouges. En bouche, bonne densité, joliment épicé, de la matière." Bernard Burtschy 

         89-92/100

Intense aromas of tar and concentrated fruit, with plum and blackberry skin. Full-bodied, with velvety tannins and a pretty finish. Lacks a little midpalate. 

 

16/20

This impressed even more than at the original en primeur tastings when retasted in June. Lovely fruit, balance and flavour. Round, smooth texture and tannins. Good length. 2015-2024


 

 

  

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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