CHATEAU CAP DE FAUGERES 2010

CASTILLON-CÔTES DE BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon

SOL Coteau argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification Macération préfermentaire à froid, 30 cuves inox et 6 cuves bois tronconiques thermorégulées, cuvaison douce de 3 semaines.

élevage 12 à 14 mois en barriques de 1 vin et de 2 vins de chêne français.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 2020

conseil de service Carafage 2 heures avant le service, servir à 16°.

appellation Castillon Côtes de Bordeaux

superficie du domaine 46 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2010 se caractérise par une maturité idéale ce qui lui donne de la profondeur, du corps et une texture très précise. La robe est dense et profonde. Au nez se révèlent des senteurs de fruits noirs bien mûrs, mêlées à des notes torréfiées. La bouche est puissante et très aromatique. Des arômes chocolatés avec des tanins suaves donnent un cru très gourmand et aromatique. Il accompagne parfaitement de la charcuterie comme du Pata Negra du Serrano ou des jambons crus italiens. 

La Propriété

Situé à l'est de la côte de Saint-EmilionFaugères est proche des Côtes de Castillon, avec des vignobles qui s'étendent sur les deux appellations. Tout commença en 1823 lorsque la Famille Esquissaud fit l'acquisition des châteaux Cap De FaugèresFaugères et Péby Faugères. Bien relancé par Corinne et Pierre-Bernard Guisez (Cousin de Philippe Esquissaud) dans les années 1990, par l'amélioration régulière de la qualité des vins, le cru a été repris par Silvio Denz au début des années 2000 : avec ses investissements tant au vignoble que dans un nouveau chai d'architecture spectaculaire, Sylvio Denz a construit ses Châteaux Faugères et Péby Faugères au sommet de Saint-Emilion  puisqu'ils sont désormais Grands Crus Classés

Le Château Cap de Faugères, voisin des précédents, produit un des meilleurs vins de son appellation (Castillon-Côtes de Bordeaux et non plus Côtes de Castillon). Il bénéficie d'un beau terroir de coteaux argilo-calcaires dans la continuité de Saint-Emilion.  Ce cru au niveau d'exigence croissant produit des vins très puissants, intenses et concentrés.

En 2008, R. Parker cite le Château Cap De Faugères comme l'un des plus grands Côtes de Castillon ("Always one of the top Côtes de Castillons")

Notes de la presse & Médailles

 14,5/20

Du fruit parfaitement mûr, presque sucré, grande profondeur, dense, riche avec des tanins crémeux, longue persistance aromatique. Très charmeur.

 89/100

The 2010 Cap de Faugeres, a blend of 85% Merlot, 10% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon from one of the better sections of the Cotes de Castillon known as Sainte-Colombe, was bottled unfined and unfiltered by consultant Michel Rolland.

It tips the scales at 14.5% alcohol and displays kirsch, black currant, licorice and smoky charcoal/barbecue notes. Medium to full-bodied, lush and very sexy already, this sleeper of the vintage is soft enough to be drunk now or can be cellared for up to a decade. Bravo! 

All of the carping about high Bordeaux prices never seems to include the argument for the hundreds and hundreds of excellent wines that are less prestigious or come from less glamorous appellations, for example the Cotes de Castillon is a veritable treasure trove for people looking for high quality wines at bargain prices. Wine Advocate #205, Feb 2013

90/100

Plump and enticing, with a mouthwatering anise note that pulls you in quickly before delivering waves of blueberry, açaí berry and plum fruit, followed by bouncy spice and floral notes that add lift and length to the finish. Drink now through 2015. 8,333 cases made. –JM

2 Etoiles : Vin Remarquable

Silvio Denz (Ch. Faugères à Saint-Émilion) a acquis ce domaine en 2005. Son savoir-faire en matière de grands vins profite également à ce cru de 30 ha, qui livre un 2010 remarquable, passé tout près du coup de cœur (l'homme d'affaires suisse pourra se « consoler » avec son Ch. Chambrun 2010 en lalande-de-pomerol).

Une robe pourpre ourlée de reflets violines habille ce vin généreusement fruité, aux accents de merlot bien mûr, agrémenté d'élégantes nuances boisées et d'une touche de cuir. Rond, charnu, chaleureux, tapissé de tanins tendres et fins, le palais prolonge l'olfaction et s'étire en une longue finale aux tonalités grillées. Bien dans son appellation et dans son millésime, ce vin donnera le meilleur de lui-même après trois ou quatre ans de garde.

15,5/20

La culture de fruits. Ce vin structuré est axé sur les fruits de baies noires mûres, une variante de cassis et de prunes macérées, le profil d’un vin sur le fruit avec une belle capacité de vieillissement où les tanins vont se fondre. Délicatesse.

16/20

18/04/2011: Hallmark deep colour and succulent fruit. Very ripe but fresh acidity for balance. Well-made modern style. Drink 2014-2020.

 

 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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