CHATEAU HAUT-BAILLY 2006

Grand Cru Classé de Graves PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

SOL Un sol de sables mêlés à des graves glissées du quaternaire avec un sous-sol de faluns, ou pétrification de pierres fossiles

Vinification Les vinifications ont été menées en douceur, à 25°C, afin de préserver la saveur du fruit et d’extraire des tanins élégants. Les pertes du printemps, les petits raisins, puis le tri sélectif des vendanges expliquent des rendements faibles pour ce millésime. Néanmoins, de jolis lots fruités et racés ont permis d’obtenir un vin en tout point conforme aux critères d’exigence habituelle de Haut-Bailly.

élevage Barriques neuves : 60%

potentiel de garde 2025

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce millésime 2006 se caractérise par des couleurs très soutenues, un caractère fruité intense assez frais, et une structure tannique aussi impressionnante qu’inattendue. Les Merlots sont souples et les Cabernets puissants. Haut-Bailly 2006 est équilibré, racé, soyeux et élégant. Un grand vin typique de son terroir !

La Propriété

L'existence du Château Haut-Bailly remonte à 1461 selon une source manuscrite qui mentionne la présence de vignes sur la croupe du grand terroir qui correspond à l'état actuel à la propriété d'Haut-Bailly. Le développement du vignoble à Haut-Bailly prend une nouvelle dynamique vers 1530 sous le régis des familles Goyanèche et Daitze. C'étaient des familles de marchands basques qui grâce à de nombreux achats fonciers ont pu créer la propriété telle qu'elle existe aujourd'hui. 

Après la mort de Gaillard Daitze, des banquiers parisiens, créanciers des héritiers de la famille propriétaire, reprennent le Château. Rapidement ils notent l'énorme potentiel du domaine viticole et investissent fortement afin d'exploiter commercialement ce vignoble d'excellence. Le résultat est une reconnaissance à l'échelle internationale. C'est un des banquiers, Firmin Le Bailly, qui donna son nom à la propriété. Les propriétaires se succèdent rapidement après la mort de Firmin jusqu'à ce que la propriété soit confiée à Thomas Barton en 1736, négociant irlandais très connu dans le Bordelais

La propriété passa des années mouvementées jusqu’à ce qu'Alcide Bellot de Minières la rachète et décide de construire la bâtisse actuelle. Les capitaux accumulés aux Etats-Unis accompagnés de son talent d'ingénieur et de son sens de l'entrepreneuriat font monter les prix de Haut-Bailly au même niveau que celui des Premiers Grand Crus Classés. La mort d'Alcide et les deux guerres mondiales au XXème siècle signifient une période d'instabilité pour la propriété. La renaissance du Château est liée à l'arrivée de Daniel Sanders, négociant en vin basé à Barsac, qui entreprend des travaux de modernisation très importants. Ensuite c'est son fils Jean qui reprend la propriété.

Notes de la presse & Médailles 

18,5/20

 

 

 

 

17/20

Grande robe, corps complet, texture inimitable par son velouté qui cache admirablement la force du vin, tanin noble, le grand classique du millésime comme on s'y attend. Il est encore un peu fermé au nez. Apogée: de 2016 à 2019

95/100

A superb success for the vintage, the 2006 exhibits a deep ruby/purple hue as well as a poised, classic bouquet of sweet black cherries, graphite, camphor, truffles, and a subtle hint of oak. Medium-bodied with a stunningly layered texture, impressive purity, and beautiful balance, this cuvee is haute couture in a glass. Although surprisingly approachable, it won’t hit its adolescent stage for 8-10 years, and will last for 25-30 years thereafter. Bravo!

It is extraordinary to see what the American proprietor, a banker from Buffalo, NY, Robert Wilmers and Veronique Sanders, the granddaughter of the former proprietor, have accomplished at Haut-Bailly. Together they are pushing this outstanding terroir to first-growth quality levels. It is an amazing success story, and readers looking for a quintessentially elegant Bordeaux need look no further than Haut-Bailly. Wine Advocate #181 - Feb 2009

2 Etoiles : Vin Remarquable

Plusieurs figures d'exception ou hautes en couleur se sont succédé au fil du temps (Firmin Le Bailly, Bellot des Minières, Ricard, Sanders, sans oublier les Wilmers depuis 1998), qui ont contribué à la renommée de ce cru.

Le 2006 s'inscrit dans la lignée des grands millésimes du domaine. À l'éclat d'une robe noire à reflets bleutés s'ajoute un bouquet prometteur, construit autour des fruits noirs. Sa profondeur n'a d'égale que l'intensité du palais que portent des tanins nobles et puissants. Tout est harmonie et saveur, jusqu'à la finale où apparaissent de jolies notes de fruits grillés. De garde, évidemment. 

92/100

Berries, mineral and violet on the nose follow through to a full body, with chewy tannins and a beautiful floral finish. Starts out earthy, but turns rich and beautiful. Evolves beautifully in the glass. Best after 2013. 6,665 cases made. –JS

 17,5/20

Ce 2006 est sur le registre de la puissance mais sans excès, avec un nez aux généreux arômes de mûres, de myrtilles et de cassis. La bouche est souple, élégante, avec des tanins bien évolués et une très longue finale.

94/100

Le nez séduit par la pureté de son fruit. La bouche est un exemple de franchise, de netteté. Elle associe structure et tendresse. Très joli vin. Dégusté le 19/10/2008

 

 

       

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