DOMAINE MARCEL DEISS - GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM Blanc 2007

ALSACE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Les 13 cépages alsaciens

SOL marno-gypseux

âge des vignes de 10 à 40 ans

Vinification vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers, vinification en levures indigènes. Fermentation lente. Vinification en foudres de bois.

degré d'ALCOOL 11.5%

potentiel de garde 2030

conseil de service La veille. servir à 12°C

appellation Alsace

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Grand Cru Altenberg de Bergheim 2007 relève de la magie ! Que d'émotions à nouveau. Une robe dense avec un disque impressionnant, la couleur est dorée marquée de reflets solaires. C'est un grand vin de fraîcheur et de complexité, gras et tendu avec une minéralité saline.

Accords mets et vins : cuisine épicée, foie gras, poulet au miel et au citron.

La Propriété

C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le Domaine Marcel Deiss. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouve ses racines et, avec son fils André, développe son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le Domaine Marcel Deiss était né.

Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, son petit fils, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole. Son fils Mathieu l’a rejoint il y a 3 ans.

L’extrême variété des sites viticoles du Domaine (environ 220 parcelles), a conduit Jean-Michel Deiss à rechercher pour chaque situation l’exact équilibre entre l’affirmation du Terroir, l’expression du Millésime… et le cadre du Cépage.

Notes de la presse & Médailles

 


                                     19/20

Récolté avec une forte surmaturité, le vin est ouvert, au nez d’agrumes confits et d’épices, ample et salin en bouche, avec de la puissance. Un vin bien né qu’il faudra garder plusieurs années.


                                                         18.5/20






                                    93/100

From another site Deiss has planted with the entire range of Alsace cepages, his 2007 Altenberg de Bergheim smells ‘multifariously of gentian, lily-of-the-valley, heliotrope, mint, lavender, citrus oils, and quince preserves. Buoyant, glycerin-rich, and creamy on the palate, it suggests a suffusion of alkaline and chalky minerality that – along with the essences of flowers and herbs – gives this a metaphorically cool, soothing length. Here is a case of truly noble botrytis, responsible for a remarkable sort of concentration but leaving behind no coarse or obvious calling cards. It is also a case of a 2007 more serene and less charged with energy than its 2006 counterpart, but it would be fascinating to compare their very different personalities at subsequent stages of evolution. This should be worth following for at least 15 years. David Schildknecht. erobertparker.com






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