Domaine Saint-André de Figuière - Première Rosé 2013

CÔTES DE PROVENCE - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Mourvèdre (60%), Cinsault (20%) et Grenache (20%)

SOL Sélection parcellaire ; schistes purs veinés de quartz blanc

âge des vignes 45 ans

Vinification Chaque cépage est vendangé et vinifié à part. Vendanges en fonction de critères techniques liés à la recherche d'un équilibre sur les moûts entre PH, acidité totale et maturité phénolique. Egrappage total, refroidissement de la vendange avant la presse, pressurage pneumatique, direct, basse pression, sélection des premiers jus, débourbage statique à froid (15° constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox. Soutirage après fermentation alcoolique. Collage. Assemblage, traitement par le froid contre les précipitations tartriques, filtration.

élevage En cuve.

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde Apogée: 2014-2016

conseil de service Servir entre 8° et 10°c

appellation Côtes de Provence

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un rosé dans toute sa délicatesse ! Le Première de Figuière possède une robe limpide et pâle. Le nez est expressif avec des arômes d'agrumes épicés et de fruits frais (fraise, abricot, pêche blanche). C'est un vin en toute légéreté, finesse et onctuosité

On pourra le déguster en apéritif bien sûr, mais aussi sur des crustacés ou des viandes blanches rôties. 

La Propriété

L’histoire du domaine est récente. C’est en 1968 qu’Alain Combart décida de monter un vignoble en Provence avec un associé. Pendant 40 ans il s’occupe des vignobles qui couvrent un terroir d’exception à La Londe dans l’appellation Côtes de Provence. En 2004 c’est la nouvelle génération de la famille qui prend le relais et dirige le domaine dans le même esprit familial que son fondateur.

Pour lui l’excellence s’atteint par le renouvellement et l’engagement de chaque jour. Cette philosophie a permis à la famille Combard d’établir progressivement leur domaine viticole parmi les meilleures propriétés de Provence, réputé pour ses vins rares et originaux.

Notes de la presse

          92/100

Even better and a gorgeous rose that's made from 50% Mourvedre, 25% Cinsault and 25% Grenache, the 2013 Cotes de Provence Premiere de Figuirere sports a light salmon color to go with notions of rose petal, orange blossom, citrus and salty minerality on the nose. Medium-bodied, layered, elegant and balanced, it's a knockout rose that will be versatile on the dinner table, yet also drink just fine on a hot summer day. It's well worth tracking down. 

eRobertParker.com #212 - May 2014

14,5/20

Sur les fruits rouges, avec une bonne longueur, ce rosé se montre aimable.

14,5/20

Le vin rosé " Première " vous caresse le palais par ces arômes tendrement fruité ( fraises ) et puis elle s'installe en bouche et persiste sur un acidulé saisissant. Le rosé a proposer pour vous rafraichir selon vos envies sous le soleil ou a l'ombre!

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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