CHATEAU MONTUS 2007

MADIRAN - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Tannat, Cabernet Sauvignon

SOL Fortes pentes à galets roulés. Exposition générale sud, sud-ouest. Terroirs drainants et chauds, favorisant les fortes maturités. Sous-sol d'argiles brunes, orangées en strates

Vinification Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois.

élevage Elevage de 60 % à 80 % en barriques neuves sur lies pendant 12 à 14 mois.

degré d'ALCOOL 14%

appellation Madiran

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un vin suave qui vous laisse sentir le soleil du Sud-Ouest. L'assemblage du Tannat avec le cépage traditionnel bordelais, le Cabernet Sauvignon, donne un cru profond avec beaucoup de matière. Les notes de fruits rouges restent discrètes et sont complétés par les tanins fins. En finale vous découvriez l'élégance et une bonne longueur. Il se marie bien avec une Côte de bœuf, un Carré d'agneau, magret de canard ou gibier. Nous le conseillons même pour accompagner la cuisine orientale épicée. Ce 2007 est prêt à boire aujourd’hui, mais peut aussi se garder en cave quelques années encore

La Propriété

Quand Alain Brumont achète Château Montus en 1980, les vignobles du Sud-Ouest sont en plein marasme. Les vignes de Tannat sont arrachées et remplacées par des cultures céréalières. Vigneron passionné et amoureux de son vignoble, Alain Brumont cherche les plus beaux terroirs pour y planter du Tannat, le cépage emblématique du Madiran.

20 ans plus tard, il est devenu propriétaire de la quasi-totalité des grands terroirs de l'appellation. Par un travail acharné et une forte conviction, il est parvenu à prouver au monde que l'on pouvait produire de grands vins à Madiran pouvant égaler les plus grands Bordeaux.

Note de la presse & Médailles

92/100 

This powerful red from southwest France features concentrated dark plum, raspberry and mineral flavors, accented by savory herbal notes. The crisp, intense finish is balanced and enveloping, with a hint of beef. Needs plenty of air to open up. Drink now through 2020. 2,000 cases made. –KM Wine Spectator

 
Guide Vert
17/20
 
Guide Vert Édition 2010

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