CHAMPAGNE HENRI GIRAUD - HOMMAGE A FRANCOIS HEMART

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay

SOL Terroir d'Aÿ

Vinification Vinification en cuve thermo-régulée.

élevage 6 mois en petits fûts de chêne.

conseil de service Servir à 10-12°

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La cuvée Hommage à François Hémart présente une robe légèrement ambrée. La mousse est fine et généreuse. Le nez est élégant et frais avec des arômes de chèvrefeuille, de fruit jaune et d'amande. En bouche, ce champagne est élégant, rond et friand avec des saveurs de poire, de fruit jaune et d'abricot sec. Il démontre un subtil équilibre entre le gras velouté et les notes crayeuses et fraîches de la fin de bouche. Sur la finale, un zeste d'orange et de chocolat.

Sa forte personnalité et sa puissance lui ouvrent une large palette gastronomique allant du bar au fenouil en passant par le mignon de porc au miel jusqu'au canard aux agrumes.

La Propriété

Avec Henri Giraud, artisanat et luxe riment de nouveau avec Champagne. Ses ateliers voient naître de vrais vins de Champagne qui ont pris le temps et le rythme de leurs origines. La cuvée Fût de Chêne MultiVintage - dont le succés a illuminé l'année 2013 - est probablement aujourd'hui le plus bel étendard des cuvées "non millésimées" en Champagne. Chaque bouteille sait garder la mémoire de cette époque où de grandes familles champenoises ont construit l'histoire du Champagne sur le génie de ses hommes et de ses vins. Ce n'est donc pas un hasard si le Champagne Henri Giraud contribue à la protection de la forêt d'Argonne, celle dont le sol de Gaize quasi unique au monde a fécondé les Grands Vins de Champagne depuis le XVIIème siècle. La cuvée mythique de la Maison porte d'ailleurs son nom, rappelant ainsi que Claude Giraud avait pris la tête depuis 1990 de ce mouvement salvateur qui permettra de retrouver l'excellence de la Champagne en renouant le lien avec sa forêt historique.

 Notes de la presse & Médailles 

 

16/20

 

 

 

92/100

Creamy and fresh, with a refined mousse and well-knit flavors of ground anise and graphite, featuring notes of pastry cream, boysenberry pie and lemon curd. A hint of chalky minerality echoes on the subtle finish. Drink now through 2018. 4,000 cases made. –AN

 

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top