CHAMPAGNE PHILIPPE GONET - ROSE BRUT

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 10% Pinot Noir + 90% Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 25 ans

Vinification Pressoir horizontal automatique Starfenberger, 6 mois en cuve inox ou cuve résine époxy toutes thermorégulées

élevage Vieillissement en bouteille champenoise pendant un minimum de 3 ans dans nos caves à température constante de 12°C.

degré d'ALCOOL 12%

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

C'est un Champagne rosé très harmonieux, avec une très belle texture et une acidité qui est finement ciselée. Il offre des touches délicates de mousse de framboise, de minéral calcaire ainsi que des légères saveurs de crème de cassis et amandes éfilées. Un Champagne droit et pur, offrant une finale légèrement épicée.

Un délice sur les desserts estivaux comme une salade de fruits rouges et sa Jelly au Champagne rosé.

La Propriété

Maison familiale depuis 7 générations située au Mesnil sur Oger, le Champagne Philippe Gonet se caractérise par ses vins purs et délicats. Passionné du cépage Chardonnay, Pierre Gonet gère le vignoble de 23 ha et les vinifications. Sa philosophie est d'obtenir la plus belle expression du terroir le plus naturellement possible en travaillant les sols et avec des vinifications parcellaires. Il élabore 5 Champagne Blanc de Blancs différents sur une gamme de 7 champagnes. 

Sa sélection est rigoureuse et il privilégie le fameux terroir du Mesnil-sur-Oger doté d’une extrême minéralité ainsi que le terroir du Montgueux, près de Troyes, où le Chardonnay acquiert tout son charme. Sa sœur, Chantal Brégeon-Gonet passionnée de voyages et de rencontres sillonne le monde pour faire découvrir leurs vins. Ils sont distribués dans 28 pays. Elle rallie peu à peu les grands chefs en insistant sur le plaisir d’accompagner ses Champagnes à table.

Notes de la presse & Médailles

91/100

Gonet’s NV Brut Rose is one of the more immediate wines in the lineup. Not surprisingly, Chardonnay plays the leading role in this pale-colored, delicate wine. Freshly cut flowers, sweet red berries and a hint of aromatic spices wrap around the generous, caressing finish. The Rose is 90% Chardonnay and 10% Pinot Noir based on 2008, with 30% 2007 reserve wine. Disgorgement date: February 29, 2012. Anticipated maturity: 2012-2016. eRobertParker.com #203, Nov 2012

13,5/20

La note de dégustation de Bernard Burtschy, dégusté en 2010:

L'association de 90% de chardonnay du Mesnil avec 10% de pinot noir de Vertus a engendré un champagne rosé souple, bien construit, avec d'agrestes notes de fraise.

91/100

Very harmonious, with lovely texture and finely cut acidity, offering delicate layers of raspberry puree, chalky mineral, crème de cassis and chopped almond. Clean, delivering a lightly spiced finish. Drink now through 2018. 1,500 cases made. –AN Issue: Dec 15, 2013 

15,5/20


88/100

Robe saumonée. Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'orange sanguine, de fruits secs. Un rosé corpulent, vineux, enrobé, dont les arômes fruités affichent un caractère épanoui. Ensemble équilibré, puissant, à déguster sur une volaille par exemple. Dégusté le 02/11/2011

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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