CHATEAU CRABITEY ROUGE 2011

GRAVES - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

SOL Graves garonnaises profondes sur veines d'argile

âge des vignes 28 ans

Vinification Eraflage total, macération à froid, Vinification en cuve inox, Température de vinification entre 22°et 26°C, macération une vingtaine de jour à 30°C.

élevage 12 mois en barrique de chêne français, 1/3 de bois neuf, pas de filtration.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 10 ans

conseil de service Boire à 18°

appellation Graves

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Crabitey rouge 2011 possède une robe d'un rouge foncé. Le nez est dominé par les fruits rouges et légèrement épicé, avec des notes de vanille. La bouche est fraîche, élégante, structurée et fruitée. L'équilibre du vin est très bon, grâce aux tanins croquants. C'est un vin gourmand, qui peut se boire dès maintenant ou être attendu encore une dizaine d'années. 

Il s'accordera avec une viande rouge grillée, une viande en sauce, de la charcuterie ou du fromage.

La Propriété

Situé sur la commune de Portets, à 35km au sud de Bordeaux, le Château Crabitey possède une histoire intimement liée à celles des soeurs franciscaines. 

En effet, en 1872, elles fondent l'orphelinat de la société des Providences Agricoles et la culture de la vigne s'impose rapidement comme une ressource essentielle à la communauté. C'est le début d'une belle renommée pour le domaine. En 1985, elles font appel à Jean-Ralph de Butler, un ingénieur agronome aux loitaines origines irlandaises. Les soeurs quittent le domaine en 1992, mais leur influence subsiste toujours aujourd'hui dans les valeurs et le travail qui règne au château. 

En 1999, Arnaud, le fils de Jean-Ralph, prend la relève de son père. En 2001, la construction d'un nouveau chai de vinification vient consolider tous les efforts effectués autour du travail de la vigne. En 2008, les soeurs se dégagent définitivement de Crabitey. En 2012, Arnaud et son épouse font réaliser un bâtiment de 600m² pour le stockage et l'habillage des vins.

 Notes de la presse & Médailles 

87/100

I am not familiar with this property, but this 2011 certainly performed well in my tastings (as did many wines from the Graves and Pessac-Leognan appellations). Made in a front end-loaded, fruity style, the wine exhibits notes of tobacco, black cherries, plums and soy. It possesses a healthy dark ruby color, medium body, no hard edges, and a fleshy mouthfeel. Although it is not terribly complex, it is a noteworthy Graves to consume over the next 7-8 years.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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