DOMAINES DENIS DUBOURDIEU - CHATEAU REYNON Rouge 2011

CADILLAC COTES DE BORDEAUX - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 84% Merlot, 9% Petit Verdot et 7% Cabernet Sauvignon.

SOL Argilo-calcaire

Vinification La vendange mûre, cueillie à la main, subit 20 à 25 jours de cuvaison à température modérée de 25 à 30°C. L'élevage, pendant 12 mois est effectué en barriques de chêne dont un tiers est neuf.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2020

conseil de service 1/2 heure avant dégustation

appellation Cadillac Côtes de Bordeaux

superficie du domaine 20.5 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Reynon rouge 2011  présente une jolie robe de couleur rouge sombre. Au nez des notes de cassis et de prunes qui se terminent sur une jolie finale en bouche. A apprécier dès maintenant.

Il s'associera très bien avec une grillade d'été.

La Propriété

Situé à Béguey, près de Cadillac, le vignoble du Château Reynon se développe en majorité sur un coteau de la rive droite de la Garonne, exposé plein sud mais quelques parcelles occupent également de magnifiques pentes calcaires orientées sud-est sur la commune de Laroque.

Le domaine existait déjà au XVème siècle sous le nom de Château Béguey. Jacques David en fait l'acquisition en 1958. Sa fille Florence et son gendre Denis Dubourdieu lui succèdent en 1976. Il est appelé Château Reynon depuis 1979. Il est surtout connu depuis le début des années 1980 pour ses excellents vins blancs secs de Sauvignon Blanc. Il est le lieu d'expérimentation favori de Denis Dubourdieu alors qu'il était un jeune chercheur à la Faculté d'oenologie de Bordeaux. Les techniques de macération pelliculaire et d'élevage sur lies en cuves des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon y seront d'abord optimisées avant d'être largement préconisées ailleurs dans le monde.

Une restructuration du vignoble est effectuée à partir de 1988 : une augmentation de la densité de plantation permet de révéler le potentiel du terroir argileux du Château Reynon pour les vins rouges. La réussite remarquée du millésime 1998 établit le Reynon rouge parmi les valeurs sûres de Bordeaux.

Depuis 1996, un excellent Cadillac à dominante de Sauvignon Blanc est produit sur les coteaux lors des années favorables à la pourriture noble.

Les Domaines Denis Dubourdieu sont gérés par Denis Dubourdieu et son épouse Florence accompagnés de leurs fils, Fabrice et Jean-Jacques. L'ensemble des domaines représente une surface de 135 hectares et ils se répartissent dans les régions de Sauternes, des Graves et de Cadillac-Côtes de Bordeaux.

 Notes de la presse & Médailles

 88/100

Offers sleek plum and black currant fruit, with an anise note. Framed by judicious toast through the finish. Drink now. 5,500 cases made. –JM Mars 2014.


14/20

 

 

 



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