CHATEAU DALEM 2010

FRONSAC - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Merlot et 10% Cabernet Franc

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 40 ans

Vinification Fermentation en cuves béton-revétues, thermorégulation intégrée.

élevage 18 mois en barriques neuves, de un et deux vins. 40% des barriques sont renouvelées tous les ans et les chauffes sont choisies pour mieux respecter l'expression du fruit.

degré d'ALCOOL 15%

potentiel de garde 2020-2025

conseil de service Ouvrir une à deux heures avant

appellation Fronsac

superficie du domaine 10ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Dalem 2010 présente un nez expressif aux arômes de cerises noirs, de mûres, de boite à épices avec des notes de réglisse. La bouche est richement dotée, avec un élégant velouté de texture. Le vin est dense avec des fruits gourmands. La finale est longue et intense avec des tanins maîtrisés et enrobés.

Ce vin vous comblera aussi bien lors d'une dégustation pure qu'avec des viandes rouges ou des cuisines légèrement épicées.

La Propriété

Le Château Dalem possède une belle demeure datant du XVIIIe siècle. Elle domine la vallée de l'Isle et se dresse fièrement face à Pomerol et aux coteaux de Saint-Emilion.

Son vignoble, crée en 1610, fut la propriété de la même famille pendant trois siècles. Il fut transmis en 1955 à Michel Rullier. Pendant plus de quarante ans, il modernisa les techniques  de vinification afin d'améliorer la qualité des vins de la propriété. Le domaine fut repris en 2002 par sa fille Brigitte où elle poursuit le développement à l'international enclenché par son père. Les valeurs recherchées pour son vin sont la délicatesse, l'élégance et le respect du terroir.

 Notes de la presse & Médailles 

15/20




 

16,5/20

Nez intensément épicé, boisé noble, bouche fermement construite, riche, puissant, les tannins massifs sont enrobés et l'alcool bien intégré, grande longueur, belle bouteille.

89/100

A sleeper of the vintage and one of the sexiest wines of Fonsac is Dalem's 2010, a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc. Its lofty 15% alcohol gives it plenty of glycerin and textural appeal. Yields were relatively low from the proprietors, the Rullier family. This wine possesses loads of fruit, including cranberries, black cherries, and blacker berries. Its seductive aromatics soar from the glass of this lush, opulent, medium to full-bodied, delicious wine, which can be drunk now or cellared for another 7-8 years. Bravo!

91/100

Dark and winey, with a core of steeped blackberry, plum coulis and anise flavors that pump along, just bracing enough from the slightly taut charcoal frame. Long and sleek through the finish, with the fruit and charcoal melding already, but showing plenty of drive and stuffing to hang in the cellar for a while. Best from 2014 through 2024. 3,333 cases made. –JM

16,5/20

Lovely balance. Attractive fruit and smooth, refined tannins. Good length and definition. Drink 2015-2022.

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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