CHATEAU ROL VALENTIN 2011

SAINT-EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Merlot et 10% Cabernet Franc

SOL Sable ancien sur argile (1,80ha) et Argilo-calcaire sur coteaux et plateaux (5,50ha)

âge des vignes 40 ans

Vinification Pour une plus grande efficacité et une plus grande précision, une cuve est attribuée à chaque cépage. Les vendanges sont faites à l’aide de petites cagettes, le raisin est trié à la parcelle et au chai. Puis il est mis en cuve bois de 10 à 30 hl par gravité. L’extraction s’effectue par pigeage. Le vin est ensuite écoulé avec ses lies en barriques pour effectuer les fermentations malo-lactiques.

élevage Après les fermentations malo-lactiques, le vin est élévé en barrriques sur lies pendant 15 à 16 mois.

potentiel de garde 2025-2030

appellation SAINT-EMILION GRAND CRU

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Rol Valentin 2011 présente un nez complexe, très frais et très pur avec des arômes de myrtille, de fleurs et de menthol. En bouche, l'attaque est douce. Le vin est pulpeux et puissant sans être rustre. La finale est longue et très aromatique avec des notes de réglisse.

Il se mariera très bien avec un rôti de veau.

La Propriété

En 1994, Eric Prissette, ancien joueur de football professionnel, achète une "girondine" au coeur du vignoble de Saint-Emilion. Ce cru alors rebaptisé Château Rol Valentin va vite s'agrandir pour compter 7,3 ha de vigne.

En 2009, Nicolas et Alexandre rachètent cette propriété qui compte parmi les tous premiers vins de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru.

Salué par la critique pour son impressionnante concentration, le Château Rol Valentin poursuit son ascension vers un style toujours plus fin et plus pur.

Le Château Rol Valentin fait partie des vignobles Robin qui comprennent aussi le Château de Laussac (Castillon Côtes de Bordeaux) et le Clos Vieux Taillefer (Pomerol).

 Notes de la presse & Médailles 

90/100

A delicious, supple, velvety-textured, opulent effort, Rol Valentin's 2011 offers plenty of dark fruits, licorice, camphor and a hint of truffles. This medium-bodied, lush, round St.-Emilion is meant for early consumption, so drink it over the next 7-8 years.

90/100

Lightly woodsy along the edges, with sandalwood and balsa wood notes, while the core of damson plum and black cherry sits in reserve for now. This fleshes out on the finish, revealing an echo of licorice root. Should settle in soon enough. Best from 2015 through 2021. 2,165 cases made. –JM

14,5/20

 

 

 

 

16/20

Belle densité sans rudesse, bouche onctueuse et fine, profondeur sculptée, beau volume.

15/20

Un vin dense et ferme mais avec une belle matière. Un vin sans concession.

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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