CHATEAU LE SARTRE ROUGE 2005

PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Cabernet Sauvignon et 35% Merlot

SOL Graveleux-sableux à graveleux

âge des vignes 25 ans

Vinification Cuvier inox thermo-régulé avec une cuvaison de 3 à 5 semaines

élevage 12 bois en barriques vieilles de 3 vins.

potentiel de garde 2018

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Fraîcheur et pureté du fruit sont les maîtres mots de la vinification des vins rouges du Château Le Sartre. 

Le millésime 2005 présente une robe grenat très intense. Au nez, des fruits noirs bien mûrs. En bouche, l'attaque est franche. La structure est solide et très présente. Des saveurs de fruits mûrs en milieu et en fin de bouche.

Idéal pour accompagner des cailles farcies.

La Propriété

C’est sur la commune de Léognan qu’au milieu du XIXème siècle la Famille Rouanet acquiert et met en valeur le Domaine du Sartre, bordé au sud et à l’ouest par les « Esteys » du Sartre et de l’Eau Blanche petit affluent de la Garonne. Cette famille restera propriétaire jusqu’en 1945 et développera un vignoble dont la réputation ne cessera de s’affirmer.
La crise du phylloxéra et de la surproduction, puis les deux guerres mondiales n'épargnèrent pas le vignoble bordelais. En 1944 les dernières vignes du Sartre seront arrachées et la propriété morcelée jusqu’à l’arrivée de la famille Perrin dans les années 1980. 

Au coeur de l'appellation Pessac-Léognan et entre les Châteaux Malartic-Lagravièrede Fieuzal et le Domaine de Chevalier, le château Le Sartre mis en valeur par la Famille Perrin, propriétaire du Château Carbonnieux, est géré depuis 2004 par Marie-José Perrin Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation et oenologue David Château.

 Notes de la presse & Médailles

17/20
 
 
 
 

 

 

 

 

Vin cité 

Disparu en 1945, le vignoble a été reconstitué par la famille Perrin, propriétaire de Carbonnieux. Simple et de bon goût, ce vin présente une structure équilibrée aux notes de baies noires et de toasté qui demande encore à se fondre, mais qui possède la matière nécessaire pour y parvenir.

14,5/20

Magnifiquement fruité et délicatement boisé, il offre une texture dense, une trame tannique solide et une bonne finale fraîche et équilibrée. On ne doute pas de sa capacité à bien se conserver. Guide Bettane et Desseauve 2014.

 

 

89/100 

Robe pourpre soutenu. Nez profond de fruits noirs et d'épices, plein d'élégance. La bouche est bien construite, les tanins sont enrobés et laissent la part belle au fruit. Un vin assez traditionnel, de bonne facture.

 

17,25/20 

Smoky tobacco and wild rose nose. Has depth and complexity. Lovely balance of ripe fruit, oak and tannins. Polished, elegant wine. Drink from 2009-16. (17.25 points)

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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