CHATEAU LE SARTRE BLANC 2012

PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Sauvignon Blanc et 10% Sémillon

SOL Graveleux-sableux à graveleux

âge des vignes 26 ans

Vinification Fermentation en barriques

élevage Elevage sur lies en barriques (6 à 7 mois)

degré d'ALCOOL 13.5%

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2012 présente une couleur jaune clair aux reflets verts. Le nez est élégant de notes florales, d'agrumes et d'épices douces. En bouche, l'attaque est belle avec des arômes intenses de fruits exotiques et d'épices.

Il s'associera très bien avec de la dorade à la citronnelle.

La Propriété

C’est sur la commune de Léognan qu’au milieu du XIXème siècle la Famille Rouanet acquiert  et met en valeur le Domaine du Sartre, bordé au sud et à l’ouest par les « Esteys » du Sartre et de l’Eau Blanche petit affluent de la Garonne. Cette famille restera propriétaire jusqu’en 1945 et développera un vignoble dont la réputation ne cessera de s’affirmer.
La crise du phylloxéra et de la surproduction, puis les deux guerres mondiales n'épargnèrent pas le vignoble bordelais. En 1944 les dernières vignes du Sartre seront arrachées et la propriété morcelée jusqu’à l’arrivée de la famille Perrin dans les années 1980. 

Au coeur de l'appellation Pessac-Léognan et entre les Châteaux Malartic-Lagravièrede Fieuzal et le Domaine de Chevalier, le château Le Sartre mis en valeur par la Famille Perrin, propriétaire du Château Carbonnieux, est géré depuis 2004 par Marie-José Perrin Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation et oenologue David Château.

 Notes de la presse & Médailles 

 

16/20

Une valeur sûre de l'appellation: belle expression d'un sauvignon racé et mûr, notes minérales, mentholées, fleurs suaves, fruit pur, bouche structurée, aromatique, avec une bonne profondeur, de la fraîcheur et une grande tension.
 

16,5/20

PRIMEUR 2012 (Dégustation Avril 2013) : Place au fruité, au plaisir anisé, à l’ananas sans artifice mais précision et tension. Ca frise le minéral avec une certaine ampleur en milieu de bouche

 

 

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