Domaine Olivier Fichet - Mâcon de Vicky 2012

Mâcon Villages - Bourgogne - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification Egrappage, légère macération pré-fermentaire à froid. pressurage pneumatique, vinification en cuve à basse température

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde A boire frais, mais le vin supportera très bien de se réchauffer doucement dans votre verre, révélant ainsi plus d'arômes et de matière.

appellation Mâcon-Villages

superficie du domaine 26,5 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Mâcon de Vicky présente une robe dorée et limpide. Au nez, des arômes de pêche, de poire et d'abricot. En bouche, le vin est gouleyant et sur le fruit. Il bénéficie d'une belle fraîcheur en attaque et d'une certaine légèreté tout au long de la dégustation. La finale démontre d'exquises saveurs de miel.

Il se dégustera très bien à l'apéritif ou sur des poissons, des fromages de chèvre et les plats d'été.

La Propriété

Miss Vicky Wine est une bloggeuse qui au fil du temps et des rencontres avec des vignerons a décidé de proposer une sélection appelée « Les vins de Vicky ». Elle n’est pas seule à juger puisque d’autres bloggeurs du vin se joignent à elle : Nicolas de Rouyn, Luc Charnut, Audrey Domenach et bien d’autres… Sa sélection comporte plusieurs crus du Beaujolais où sa famille possède un domaine mais aussi de Provence et de Bordeaux

Le Domaine Olivier Fichet se situe dans un village nommé "Igé" en Bourgogne du sud. Issu d'une famille de viticulteurs de plusieurs générations, Francis Fichet a pris la décision de se retirer de la cave coopérative du village lors de la crise des vins de 1976.  Son domaine représentait à l'époque 11 hectares. Il fut rejoint en 1988 par son fils, Pierre-Yves, puis par son frère Olivier en 1990. Le vignoble s'étend, aujourd'hui, sur 26,5 hectares. Le domaine a toujours privilégié la qualité tout en mettant en valeur les différents terroirs. La propriété commercialise dorénavant entre 150 000 et 180 000 bouteilles. 

Olivier et Pierre-Yves Fichet sont connus dans le mâconnais pour leurs délicieux blancs !

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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