ELIO ALTARE - BAROLO 2009

BAROLO - ITALIE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Nebbiolo

âge des vignes de 25 à 65 ans

Vinification En cuve inox à rotation horizontale, avec macérations pelliculaire de 4 à 5 jours, sous température contrôlée

élevage 24 mois en barriques de chêne français

degré d'ALCOOL 14.5%

conseil de service Servir à 16 ºC décanter 1 à 2 heures

appellation Barolo

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Barolo 2009 d'Elio Altare possède une belle robe rouge qui commence à évoluer. Le nez est fruité, particulièrement sur les fruits noirs comme le cassis. Au second nez on trouve des notes poivrées. La bouche est riche et complexe avec une belle structure. On retrouve les petits fruits noirs et des épices. C'est un vin ample et qui possède une longue finale. 

La Propriété

Elio Altare est un des grands noms du Piemont italien. Après avoir parcouru les vignobles avoisinnants, et particulièrement la Bourgogne, Elio comprend que les méthodes de production du domaine de son père peuvent être bousculées et modernisées. Revenu sur ses terres natales, il expose son nouveau mode de pensée  "moderniste". Sa vision des choses radicale lui vaudra de se faire déhériter par son père. C'est à la mort de celui-ci, qu'Elio rachète le domaine et met en marche ses nouvelles techniques. 

Etabli à La Morra, commune du Barolo, reconnu pour la finesse et l'élégance de ses vins, le domaine d'Elio Altare cultive ses vignes et produit ses vins dans le plus grand respect de l'environnement : aucun pesticide ou traitement chimique et pas de filtrage par exemple.

C'est aujourd'hui Silvia, la fille d'Elio, qui dirige le domaine avec l'aide de son père. Les vins produits sont le reflet de ce que peut donner l'association de la tradition et de l'innovation. 

 Note de la presse & Médailles

 

92/100 

The 2009 Barolo shows remarkable harmony and balance. Fruit is sourced from La Morra, Castiglione Falletto and Serralunga d’Alba and this makes for a beautiful combination of power and elegance. Wild berry, black fruit, tar, garden herb and spice characterize the bouquet. In the mouth, the wine displays fine tannins and a perfectly polished feel. Anticipated maturity: 2015-2030. 

93/100 

Sweet cherry, raspberry, leather and balsamic flavors form the core of this red. Backed by a vibrant structure, with dusty tannins lining the gums on the long finish. Elegant. Best from 2016 through 2030. 1,000 cases made. –BS



 

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