Château Mouton Rothschild 2011

Pauillac - Bordeaux - Rouge

450,00 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 7% et Cabernet Franc 3%

SOL Graves, galet et graviers

âge des vignes 40 ans

Vinification Cuves en bois de chêne (2/3) et en inox (1/3)

potentiel de garde 2040

appellation Pauillac

Suggestion d'accompagnement :

Origine & Provenance

En Provenance du négoce Bordelais. Seulement 4 bouteilles disponibles.

L'avis des experts

Le Château Mouton Rothschild 2011 présente une couleur intense d'un rouge sombre aux reflets brillants. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, l'attaque est onctueuse. Les tanins sont puissants et veloutés. La rondeur est remarquable. La finale est longue et marquée par des arômes de vanille et de cacao agrémentés de notes florales. Très belle réussite dans ce millésime délicat!

Il se mariera parfaitement avec une viande rouge de goût aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton) 

La Propriété

Autrefois appelé Brane-Mouton, le Château Mouton Rothschild changea de nom en 1853 au moment du rachat par le Baron Nathaniel de Rothschild de la branche anglaise de la célèbre dynastie. Malgré une qualité de plus en plus reconnue de son vin, ses propriétaires n'y prêtaient guère d'intérêt. C'est en 1922 que le Baron Philippe de Rothschild, arrière-petit-fils du Baron Nathaniel et tout juste âgé de vingt ans, prit en main la direction du domaine.

Dès 1924, il décida de faire la mise en bouteille au château de manière intégrale pour montrer son indépendance à l'égard du négoce bordelais. Cette décision l'obligea à accroître les capacités de stockage du château. Il fit construire le "Grand Chai" de Mouton Rothshild par l'architecte Charles Siclis. Il acquiert en 1933 une petite société de négoce à Pauillac qui s'appelle maintenant Baron Philippe de Rothschild S.A. C'est elle qui créa la marque Mouton Cadet en 1930 et qui est aujourd'hui devenu la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. Il fit également l'acquisition du Château d'Armailhac en 1933 (alors appelé Château Mouton d'Armailhacq), puis Château Clerc Milon en 1970.

L'étroite relation de Mouton et de l'art commença véritablement en 1945 lorsque, pour célébrer la victoire des Alliés, le Baron Philippe demande à l'artiste Philippe Julian d'illustrer l'étiquette de Mouton-Rothschild avec le V de Victoire. Depuis lors, chaque millésime possède une étiquette différente spécialement créée par un artiste contemporain pour Mouton. Le Baron, avec sa seconde épouse, créa même le Musée du Vin dans l'Art à côté du Grand Chai.

Après s'être battu pendant de nombreuses années, le Baron Philippe parvient à faire accéder Mouton Rothschild au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973. Il s'associa en 1979 avec Robert Mondavi, célèbre viticulteur de Napa Valley, pour créer un grand vin franco-californien : Opus One était né.

Le Baron Philippe disparut en 1988 et c'est sa fille unique la Baronne Philippine de Rothschild qui reprit les reines du château après avoir mis un terme à sa belle carrière de comédienne. Elle lança un grand vin blanc sec appelé Aile d'Argent avec quelques hectares de vignes plantés en Muscadelle, Sémillon et Sauvignon Blanc sur le terroir de Mouton. Elle créa en 1993 le Petit Mouton de Mouton Rothschild qui est le second vin de celui-ci. Il provient des vignes les plus jeunes mais bénéficie du même soin que le grand vin.

Elle s'associa en 1997 avec le viticulteur chilien Concha y Toro pour produire un autre grand vin rouge : Almaviva. En 2003, elle créa le domaine Baron'Arques dans le Languedoc.

A la suite d'une vente aux enchères organisée par Christie's à Beverly Hills, un lot de douze bouteilles de Mouton-Rothschild du millésime 1945 fut vendu pour 290 000€, faisant de Mouton Rothschild le vin le plus cher au monde.

En 2012, un nouveau cuvier mariant tradition et progrès technique fut conçu et élaboré par le scénographe Richard Peduzzi et l'architecte bordelais Bernard Mazières.

Notes de la presse 

 

17,5/20

 

 

 

 

19/20

Vin magnifique de puissance et de raffinement, le plus ouvert cette année des Premiers dans la période des dégustations primeurs, avec un tanin ferme mais déjà pleinement intégré : difficile d’imaginer une rigueur plus voluptueuse ou une volupté plus rigoureuse en vin jeune !

Guide Hachette - Coup de coeur + 3 Etoiles : Vin Exceptionnel

92/100

The evolved, fresh, mid-weight 2011 Mouton-Rothschild is charming and complete. It is an over-achieving effort in a challenging vintage with supple tannins, notes of cedarwood, forest floor, underbrush, licorice, graphite and red and blackcurrants. Medium-bodied, lush and sexy, it can be consumed over the next 10-15+ years.

95/100

This delivers a gorgeously pure beam of cassis and cherry compote, with singed apple wood, graphite and iron notes hanging in the background for now. Long and polished through the finish, showing serious depth in reserve. Best from 2018 through 2035. –JM

18/20

Fraîcheur, densité, richesse avec un secret particulier son équilibre magistral porté sur l’enveloppement des papilles et la séduction. Tout est douceur mais avec un brin de fraîcheur et de nervosité qui prolonge la bouche avec élégance.

17/20

Un Mouton frais et élégant, même un peu vif, assez intégriste, très droit, d'une grande élégance. Il ira loin.

19/20

Ripe black fruits on the nose, the succulence expected from Mouton with wonderful depth, purity and richness of texture, a great example of the vineyard. Drink 2017-2040.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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