LA MONDOTTE 2005

SAINT-EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Merlot et 20% Cabernet Franc

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 50 ans

Vinification En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 35 jours

élevage En barriques neuves (100 %), sur lies fines, pendant 18 mois. Pas de collage, ni de filtration

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 2030

appellation Saint-Emilion Grand Cru

superficie du domaine 4,5 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2005 présente une robe de couleur violette. Au nez, on trouve des arômes d’herbes de Provence grillées, d’encens, d’épices asiatiques, de graphite, de café, de mûre, de cerise noire et de réglisse. En bouche, le vin est suave  et dense. Il possède une texture soyeuse impressionnante. Ce puissant Saint-Emilion démontre une palette aromatique complète, une structure tannique développée mais aussi une certaine fraîcheur. Il évoluera très bien au fil des années.

La Propriété

Propriété de la famille von Neipperg, qui a en Allemagne pour tradition la viticulture depuis plus de huit siècles, La Mondotte est aujourd'hui gérée par Stephan von Neipperg. Récemment promu Premier Grand Cru Classé B, elle fait partie des joyaux de Saint-Emilion.

Situé sur le plateau de Saint-Emilion, à côté de Troplong-Mondot, le vignoble de 4,5 hectares de La Mondotte bénéficie d'un terroir d'exception. Ses sols argilo-calcaires, constitués d’argiles très limoneuses, reposent sur un sous-sol rocheux. Le drainage naturel de ces sols, dû à une forte pente, associé à un excellent ensoleillement en font un terroir propice aux grands vins.

 Notes de la presse & Médailles

 99/100

This fabulous vineyard was never exploited until Stephan von Neipperg took it over in 1996. Situated on a perfectly exposed slope planted in limestone and clay, the vines average 50 years of age, and are cropped at low yields (in 2005, the yields were 20 hectoliters per hectare). As do many of Bordeaux’s avant garde garage wines, La Mondotte sees a Burgundian-styled pre-fermentation cold maceration, pigeage, and aging on its lees with no serious clarification prior to bottling. The inky/purple-tinged 2005 reveals gorgeous aromas of roasted herbs, incense, Asian spices, graphite, coffee, and oodles of blackberry and black cherry fruit. The limestone soils provide a freshness and distinctive minerality. This powerful, multidimensional, full-bodied, rich St.-Emilion exhibits a hint of unctuosity (the wine is a blend of 75% Merlot and 25% Cabernet Franc), high tannins, fresh, lively acidity, and an exceptionally long aging curve. 

Drink: 2015-2040+

18/20

Vin suave et velouté, de très grande densité, volume magnifiquement construit. Apogée: de 2010 à 2020

 

  97/100

This has an incredible nose, with blackberry, black licorice and intense coffee and toasty oak character. Full-bodied, with layers of beautiful oak and ripe fruit. Long and voluptuous. Best after 2017. –JS

 

18,5/20



19/20

Incredible velvety texture, refined tannins, noble taste including the classic truffle undertones of the area, very intelligent winemaking. Super-first growth level. Drink from 2013. 18/04/2006

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