HAUT BLANVILLE GRANDE CUVEE 2006

COTEAUX DU LANGUEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cépage majeur syrah, grenache noir, carignan et mourvèdre

Vinification Macération pré-fermentaire à froid, longue macération et pigeages manuels quotidiens. . Décantation naturelle en cuve inox pendant plusieurs mois avant mise en bouteille

élevage Élevage en barriques neuves et de plusieurs vins pendant 24 mois

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde A boire dans les 15 ans.

conseil de service S’il est bu jeune, le carafer ou le laisser s’aérer pendant une bonne heure

appellation Coteaux du Languedoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un vin issus des meilleurs parcelles des terroirs Grès de Montpellier, rigoureusement sélectionnées pour réaliser un vin complexe et harmonieux. Sa robe rubis très foncée est typique des vins du sud bien ensoleillés. Au nez la cuvée révèle des arômes de fruits rouges et des notes des épices du sud. Ce vin puissant et racé amène le soleil directement à la maison ! Une légère touche boisée crée un parfait équilibre. La finale fait apparaître des fruits rouges très mûrs et des fruits confits.

La Propriété

Château Haut-Blanville est issu du domaine vinicole familial créé par Bernard et Béatrice Nivollet qui produisent des vins de terroirs  haut-de-gamme en Languedoc. Les chais de Haut-Blanville sont adossés à Rieutort, une élégante bâtisse construite en 1755 à Saint-Pargoire, proche de Pézenas, en bordure de l’Hérault.

Sur une propriété de 65 hectares, 47 hectares de vignes sont en production. Les vignes sont plantées dans des terroirs très variés, ce qui permet à Haut-Blanville de créer des vins couvrant un large spectre de saveurs.

« Les Peyrals », vignoble planté au beau milieu de la garrigue, s’étend sur trois plateaux. Il domine la Méditerranée et l’Etang de Thau, situé à environ 15 km à vol d’oiseau. Le sol bénéficie d’une très forte pierrosité de cailloutis calcaires très bien drainés. Exposées aux embruns marins et aux quatre vents, les parcelles sont entourées de cistes, thym, sarriette, romarin et autres plantes de garrigues, le paysage est structuré par quelques pins et autres figuiers et oliviers. La beauté sauvage du paysage des Peyrals se retrouve dans les vins très racés auxquels il donne naissance. Ce terroir d’exception de cailloutis calcaires est entièrement classé en Grès de Montpellier.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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