Commanderie de Peyrassol - Blanc 2013

Côtes de Provence - Provence - Blanc
  • Par 6 / -10% soit 9.81 € unité

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Rolle (60%), Sémillon (30%), Ugni Blanc (5%), Clairette (5%)

SOL Argilo calcaire, pierrosité supérieure à 40%

âge des vignes 25 ans

Vinification Tri sélectif de la vendange. Égrappage, pressurage direct. Fermentation à température contrôlée en cuve inox par cépages séparés.

élevage En cuve inox

degré d'ALCOOL 12.5%

appellation Côtes de Provence

superficie du domaine 900 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Imaginez-vous encore en vacances, l'esprit léger et le plaisir de se détendre. Le nez intense et fruité de ce vin blanc vous rappelle le goût des fruits exotiques bien mûrs, plutôt mangue ou pêche. Une onctuosité riche en bouche soutenue par une pointe minérale. L'attaque est souple et la finale est fine. Des arômes de citrons verts et de fleurs blanches...

Un vin de plaisir, facile à boire, il saura accompagner vos salades de fruits ou vos planchas estivales.

La Propriété

A la Commanderie de Peyrassol, le vin a une longue histoire. Voilà près de huit cent ans que les templiers ont planté des vignes sur les collines du pays varois. Au fil des siècles, des générations de vignerons ont prolongé leur oeuvre en cultivant avec ferveur ce terroir d'exception. Aujourd'hui encore, la Commanderie réunit toute une famille passionnée par les vins, ayant à coeur de porter l'excellence et le rayonnement de Peyrassol. Philippe Austuy, propriétaire du domaine, dirige la Commanderie avec son neveu Alban Cacaret.

La cuvée Commanderie de Peyrassol est un grand classique. Elle est issue de vignes dont la moyenne d'âge est de 25 ans et fait l'objet de la plus grande attention. Les vignes prennent racine dans un terroir argilo-calcaire dont la pierrosité est supérieure à 40%. Les vignes qui occupent 80 hectares, s'imposent dans toute la région. Tout est mis en oeuvre pour sortir le meilleur du terroir: sélection parcellaire des vignes les plus âgées, culture raisonnée, tri sélectif de la vendange. 100% cuisine provençale !

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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