CHATEAU CARBONNIEUX Rouge 2012

Grand Cru Classé de Graves PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot.

SOL Graves profondes et argile

âge des vignes 27 ans

Vinification Cuvaison : 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.

élevage Elevage en barriques de 15 à 18 mois (35 à 40% neuves)

potentiel de garde 2028

appellation Pessac-Léognan

superficie du domaine 50ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Carbonnieux rouge 2012 présente un nez floral avec des arômes de fruit rouge et noir. En bouche,  le vin est bien équilibré et structuré. Le fruit est bien mûr.

Accord mets et vins : Rôti de veau Orloff.

La Propriété

La vigne et le vin au Château Carbonnieux appartiennent à une longue histoire dont l’origine remonte au XIIIème. Les moines bénédictins de l’abbaye Sainte Croix de Bordeaux et les grandes familles Ferron et Bouchereau marquèrent de leur empreinte la vie de ce domaine. En 1956, Marc Perrin acquiert et restaure le château dont le titre de Cru Classé fut confirmé en 1959. Antony Perrin, son fils, poursuit les améliorations et assure à ce vin une renommée internationale. Aujourd’hui Eric et Philibert, ses enfants, administrent la propriété familiale. 

Sur les 50 hectares dédiés aux cépages rouges, le Cabernet Sauvignon (60%) exprime les terroirs de graves profondes et massives, son terroir d’élection, tandis que le Merlot (30%) se répartit entre les graves fines et les sols argileux. Le Cabernet Franc (7%) est consacré aux sols argilo-calcaires recouverts de graves fines tout comme le Petit Verdot et la Carmenère(3%).

Les vins rouges sont séduisants dès leur plus jeune âge mais délivreront tous leurs arômes et leur complexité gustative après plusieurs années de garde. Avec des tanins équilibrés et soyeux en harmonie avec le fruit, le rouge du Château Carbonnieux est un vin d’un grand classicisme.

Notes de la presse & Médailles

89-91/100

There is a lot to like in this luscious, fruit forward offering where extraction was not overdone. The wine is nicely balanced with a style similar to a premier or grand cru Burgundy given its earthiness, floral, bay leaf and red and black fruit characteristics. Ripe and medium-bodied with excellent texture, cleanliness and overall equilibrium, it should drink well for 10-15 years.

88-91/100

This has polish and good drive, with a core of cherry preserve, currant paste and plum fruit that stretches out nicely over fine-grained, integrated tannins. Long spice-infused finish.  –JM

16,5/100

Aucun maquillage, corps appréciable, ensemble équilibré, tannin sans vulgarité, peu boisé, bien parti.
 
 
15,5/20
 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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