CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT - CHAMP DE COUR 2011

MOULIN-A-VENT - BEAUJOLAIS - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gamay

SOL Granitique avec une présence d'argiles.

âge des vignes 50 ans

Vinification Préfermentaire à froid. Extraction pendant 3 semaines. Remontage et pigeage.

élevage 100% fûts de chêne français pendant 15 mois. 20% de fûts neufs.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 15 ans

conseil de service A servir à 17°C. A ouvrir 30 minutes avant le service.

appellation Moulin à vent

superficie du domaine 37 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Robe couleur rubis ou rouge grenat profond : ce millésime est charmant ! Expressif et riche au nez, il délivre des notes de fruits rouges (cerise, myrtille, cassis) lui conférant une élégance remarquable. En bouche, la puissance de ce vin se confirme sur un léger fond épicé. L'ensemble du vin est frais, précis et bien équilibré. En prime, une belle acidité rappelant l'origine de ce terroir plat et riche en argile !

Ce vin se mariera très bien avec du gibier ou des champignons (girolles, cèpes).

La Propriété

Le Château Moulin-à-Vent est situé à l'extrême sud de la Bourgogne, dans l'appellation Moulin-à-Vent, une des plus prestigieuses du Beaujolais. Le domaine s'étend sur 37 hectares composé de nombreuses parcelles : Le Champ de Cour, La Rochelle, Les Vérillats, Les Thorins, La Roche, Les Caves... 

C'est en 1732 que le Château du Moulin-à-Vent naît. Jusqu'à aujourd'hui le château et ses vignes ne se sont vendus qu'à deux reprises : en 1911 et 2009. Jean-Jacques Parinet, propriétaire du domaine, a tout mis en oeuvre pour équiper sa propriété des meilleurs outils et techniques, que ce soit à la vigne ou au chai. Le millésime 2009 a été le premier à replacer le Château du Moulin-à-Vent au rang d'ambassadeur de l'appellation.  En parallèle de cet engagement technique, le domaine pratique désormais une agriculture raisonnée. 

 Note de la presse & Médailles

16,5/20 

"Le plus profond de tous, le plus charnu, grâce aux sols plus argileux, belle étoffe en bouche, avec une saveur gourmande de fruits rouges confits."

 

89-90+/100 

Representing 8,000 bottles due to have been bottled this spring, the Chateau du Moulin-a-Vent 2011 Moulin-a-Vent Champ de Cour projects effusively fruity boysenberry and black raspberry tinged with mint, nutmeg, cinnamon and caramelized resin. Expansive and softly textured on the palate, it picks up a slightly drying spot from wood tannin in its finish, although juiciness of ripe berries still comes through in an impressively sustained finish. Where, though, are the mineral, floral or carnal dimensions one anticipates from the best of Beaujolais and indeed finds alluringly manifested in so many of this wine’s stable mates? Perhaps they are simply covered over for now – or were when I tasted in December. The theory on which the team here has proceeded – if it can take more wood, then it needs more wood – is certainly a familiar one, but I remain skeptical in practice, even if I don’t doubt that this bottling will continue projecting sweet berry fruit at least through 2016. And as for the theory that a great, ageworthy wine needs time in bottle to properly express itself, the finest and most long-lived Beaujolais of my cellaring experience were mostly also compellingly delicious as youngsters too.

17/20 

 "Plus large, plus dense [...] il possède un superbe potentiel."

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top