Château Haut-Batailley 2010

Pauillac - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc

SOL Grosses et profondes graves garonnaises

âge des vignes 30 ans

degré d'ALCOOL 13,5%

potentiel de garde 2025

appellation Pauillac

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le millésime 2010 de Château Haut-Batailley présente une couleur rubis. Au nez, des arômes de cèdre, d'épices, de réglisse, de crème de cassis et de prune. En bouche, le vin est souple, gras et fruité. Généreux et suave, il se distingue par une grande fraîcheur sur la finale.

Accord mets et vins : carré d'agneau rôti aux champignons.

 

La Propriété

Son nom est un dérivé du mot bataille. Il lui fut donné en souvenir  des combats qui s'étaient déroulés sur le domaine à la fin de la guerre de cent ans. Les premières traces de vignobles datent de la fin du XVIIIe siècle. Le domaine fut acheté en 1816 par Daniel Guestier, fondateur de la grande maison de négoce "Barton et Guestier". Il y consacra de grands moyens pour étendre le vignoble, rénover les chais et le château avec pour récompense l'intégration du classement de 1855 en tant que cinquième grand cru.

Après plusieurs propriétaires différents, il fut racheté par les frères Francis et Marcel Borie en 1932 avant d'être partagé en deux en 1939. Château Batailley alla à Marcel Borie et Château Haut-Batailley à Francis Borie. Une rénovation totale a eu lieu en 2009 avec la reconstruction du cuvier et des chais.

Le château se situe à l'extrémité sud-ouest de l'appellation Pauillac. Le vignoble composé de sols de grosses et profondes graves garonnaises s'étend sur 22ha. L'encépagement est de 70% de Cabernet-Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc.  

Notes de la presse

91/100 

90/100 

 

16,5/20

Souple et gras, belle générosité fruitée, plus merlot que d’autres, suavité souple mais sans mollesse, bonne fraîcheur finale. Apogée: de 2015 à 2025

16/20

17/20

 



 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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