Château Pichon Longueville Baron 2011

Pauillac - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot

SOL Terres de graves

âge des vignes 30 ans en moyenne

Vinification 30% des fermentations malo-lactiques ont été effectuées en barriques

élevage Durant 15 mois, dans 80 % de barriques neuves et 20 % de barriques d'un an

potentiel de garde 2030

appellation Pauillac

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le millésime 2011 présente une robe intense et profonde. Au nez, les arômes sont frais, complexes, fins, délicats et de type fruits noirs (mûres). En bouche, la puissance tannique s'exprime avec des tanins concentrés, précis et denses. La finale est longue et bien définie. C'est un vin de grande matière tannique, il s'impose par sa puissance et la race de ses grands Cabernet Sauvignon.

Il pourra idéalement être accompagné de gibier ou de viandes rouges.

La Propriété

Ce cru, créé au XVIIème siècle, et classé parmi les seconds en 1855, a connu depuis sa reprise par l’assureur AXA à la fin des années 1980 une progression spectaculaire, sous la conduite d’abord des équipes de Jean-Michel Cazes de Lynch-Bages et de Christian Seely depuis l’année 2000.

Le vignoble de 73 hectares fait face à ceux de Latour et de Pichon Longueville – Comtesse de Lalande, sur l’un des plus beaux terroirs de Pauillac ; planté à 60% de cabernet-sauvignon et de 35% de merlot, il produit près de 250 000 bouteilles de grand vin, et, selon les années de 150 000 à 200 000 bouteilles des Tourelles de Longueville, un pauillac élégant et de belle distinction, à boire dans ses jeunes années.

Etoile montante des années 1990 selon Robert Parker, le Château Pichon-Longueville Baron, ou plus usuellement Pichon-Baron, compte désormais pour l’un des Médoc les plus achevés et les plus majestueux.

Le domaine ne formait qu'un avec le Château Pichon Longueville de Comtesse de Lalande avant d'être partagé entre les enfants du baron Joseph de Pichon Longueville.

Notes de la presse

17,5/20

 

 

18/20

Grand volume de bouche pour l’année, raisin mûr, notes très typées de cèdre et de violette, long, classique ! Apogée: de 2019 à 2026

Guide Hachette                                         2 Etoiles : Vin Remarquable

91/100

92/100

 

17/20

 

17,5/20





 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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