Bouchard Père&Fils - Hospices de Beaune Cuvée Jehan de Massol 1999

Volnay Santenots - Bourgogne - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Pinot Noir

SOL Argilo-calcaire sur banc Marneux

Vinification Réalisée par les Hospices, vendange égrappée 100 % macération longue avec pigeage raisonnés.

élevage 12 à 18 mois en fûts de chêne.

potentiel de garde Prêt à boire

appellation Volnay Santenots

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Volnay Santenots Premier Cru possède une robe rouge très orangée, profonde et brillante. Il offre un nez distingué et complexe, soutenu par des notes épicées. De jolis fruits sont mis en valeurs, notamment les fruits rouges (groseilles et cassis) et le tout est agrémenté par des notes de cacao et tabac frais. L'attaque en bouche est souple, fine et à la fois complexe. Prune, pruneau, cerise et griotte s'ajoutent ce bel équilibre. Les tanins sont très suaves et fondus. Vin excellent et très rond !

Accords mets & vin : caviar d'aubergines provençal (entrée), poires au vin rouge (dessert).

La Propriété

La Maison Bouchard Père & Fils à Beaune est une des plus anciennes maisons de vin de Bourgogne. Son fondateur est Michel Bouchard en 1731. Les premières vignes ont été acquises en 1775 par Joseph Bouchard, point de départ d’une extension progressive des terroirs et de la notoriété de la maison. 

Racheté en 1995 par Joseph Henriot, le Domaine Bouchard Père et Fils fait désormais partie des Maisons et Domaines Henriot qui se compose des domaines William Fèvre, Bouchard Père et Fils et des Champagne Henriot.

Ce domaine familial de 280 ans d'histoire et de traditions sur 9 générations est devenu un domaine d'exception en Côte d'Or. Au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et précision, Bouchard Père & Fils s’est constitué un domaine très vaste de Côte d’Or, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes, dont 12 sont classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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