Bernard Magrez - Château La Tour Carnet 2015

Haut-Médoc - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 68% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 2% Petit Verdot

SOL Socle d'argile fortement calcaire recouvert d'une épaisse couche de graves gunziennes

âge des vignes 30 ans en moyenne

Vinification Encuvage par gravité -Vinification en cuves bois et en cuves ciments de petite capacité. -Macération pré-fermentaire à froid (8°C). -Pigeages entièrement manuels. -Fermentations alcooliques à basse température (28°C). -Durée de macération de 25 à 35 jours.

élevage Elevage en barriques de 18 mois, dont 30% de barriques neuves.

appellation Haut-Médoc

superficie du domaine 115 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château La Tour Carnet 2015 nous offre un nez pur mêlant fruit noir et kirsch. En bouche, les tanins sont souples et l'acidité judicieuse.  Ce Grands Cru Classé est très lisse et harmonieux.

La Propriété

Le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui fait de lui le plus ancien Château du Médoc. Son architecture est de type médiéval avec une tour construite en 1120, ceinturée de douves. A l'origine le Château portait le nom de Château Saint Laurent avant de devenir une forteresse qui servait à la défense des Anglais contre la chevalerie française au XIIème siècle. Malgré la période de la guerre de cent ans le commerce des vins du Médoc commence à se développer au profit de nombreuses propriétés dont La Tour Carnet. L'avantage majeur était la bâtisse ancienne puisque tout vin provenant d'un Château était preuve de qualité. 

Au XVème siècle le Château fut partiellement détruit sur ordre de la Cour française. L'ancien propriétaire, le comte Jean de Foix, avec son écuyer Carnet, fidèles au roi d'Angleterre, refusèrent de se soumettre au roi de France. Carnet, devenu exécuteur testamentaire de son maître en 1486, reprend le Château. C'est l'écuyer, vaincu par le compagnon de Jeanne d'Arc, qui donna son nouveau nom à la tour et à sa forteresse. 

La propriété a connu des propriétaires célèbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes français, auteur des Essais, et qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Château La Tour Carnet  a été planté  dans l'année 1407.

 

Notes de la presse

17/20

Belle allonge musclée, beaucoup de vigueur et de profondeur, grand volume. Belle robe profonde, corps excellent, échantillons pas trop boisés, belle persistance, un vin très bien fait et représentatif de la classe du millésime

91-93/100

The 2015 La Tour Carnet is a blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Sauvignon. The fruit was cooled through a "cryogenic tunnel freezer," essentially spraying liquid nitrogen, and will be matured for 16 months in 30% new oak. It has a very pure bouquet, so much so that there is something almost Pinot Noir-like here, with ebullient Morello and subtle kirsch-like scents. The oak is judicious and neatly integrated. The palate is medium-bodied with supple tannin. This is very smooth and harmonious in the mouth, well-judged acidity, precise and detailed. It gently fans out on the finish, completing what I think is a very well-crafted, silky and seductive Haut-Médoc.

90/100

Robust yet firm expression of Cabernet fruit with good structure and depth. A wine built to last.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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