Château Ormes de Pez 2015

Saint-Estèphe - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 46% Cabernet Franc, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

SOL Graves Garonnaises

âge des vignes 25 à 30 ans

élevage Fût de chêne pendant 14 mois (45% de bois neuf)

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2022-2028

appellation Saint-Estèphe

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Les Ormes de Pez 2015 présente une robe grenat. Au nez, le cassis et des notes chocolatées offrent une belle harmonie. En bouche, le vin est ample et soyeux avec une belle matière ainsi que des tanins veloutés

En plat principal ? Une entrecôte à la bordelaise ! 

La Propriété

Le Château Les Ormes de Pez fait partie des Domaines Jean-Michel Cazes, également propriétaire du Grand Cru Classé Château Lynch-Bages. Il fût acheté par Jean-Charles Cazes à la veille de la seconde guerre mondiale, ce qui en fait le premier cru acquis par la famille. 

La famille Cazes n'est cependant pas la première propriétaire du domaine. Plusieurs familles se sont succédées depuis le XIXe siècle. Mais c'est grâce à Marie Cazes, épouse de Jean Guillou, maitre-vigneron des Ormes de Pez en 1880, que le château rentre dans le giron familial. 

Désormais la demeure du château abrite une charmante maison d'hôtes

Notes de la presse

15.5/20

Corsé, net, plus harmonieux que le 2010 à la naissance. Excellent ensemble, parfait pour la bonne restauration.

         86-89/100            

Tangy, with pomegranate and red currant notes laced with a wet pebble spine.

         91-92/100            

  

         87-89/100            

The 2015 Les Ormes de Pez is a blend of 44% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 6% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot that is being matured in 45% new oak. It has a well-defined bouquet with blackberry and bilberry fruit, although compared to recent vintages, it does not quite possess the same fruit intensity, feels just a little muted at this stage. The palate is medium-bodied with grainy tannin, nicely balanced though a little angular at the moment. It needs just a bit more fruit to fill out the final third. Give this 4-5 years of bottle age and you will have a decent, if not top-tier Les Ormes de Pez.

  

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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