Château de Pressac 2015

Saint Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Merlot 70 %, Cabernet Franc 20 %, Cabernet Sauvignon 8 %, Carmenère 2 %

SOL Plateau calcaire et coteaux argilo-calcaires

âge des vignes 20 ans en moyenne

Vinification Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, pigeage (système original de robot pigeur sur cuves béton), contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).

élevage 20 mois, dont 18 en barriques (65% neuves).

degré d'ALCOOL 14.5%

appellation Saint-Emilion-Grand-Cru

superficie du domaine 36 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château de Pressac 2015 présente une robe sombre de couleur rouge rubis. Le bouquet est expressif, sur le fruit rouge, cerise croquante et mûre. En bouche, le vin offre une belle fraîcheur sur un fruit soyeux, cerise noire, mûre, cassis. On note également des saveurs d'épices douces et de romarin. La finale est agréable sur une note de chocolat noir. Un Saint Emilion suave et une très belle réussite sur ce millésime de course!

Au menu ? Un canard colvert rôti ou une souris d'agneau confite ! 

La Propriété

La propriété est historique car c'est au Château de Pressac qu'a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui mit fin à la guerre de Cent ans. Elle a été rachetée en 1997 par JF et D. Quenin qui ont entrepris d'importants travaux de rénovation et d'amélioration à la fois dans la vigne et dans les chais.

Situé sur des plateaux et des coteaux argilo-calcaires le domaine d'un seul tenant représente une superficie totale de 42 hectares dont 32 hectares de vignes. Une partie du vignoble est établie en étroites terrasses sur des coteaux escarpés. Le château produit deux vins : le Château de Pressac, issu des vignes les plus anciennes et le Château Tour de Pressac qui est le second vin du Château. 

Notes de la presse

16,5-17/20

Charnu, puissant mais avec des tannins très enrobés et un formidable charme. Très beau volume solide et mûr. Onctuosité et profondeur, fruit noir, épice chocolaté en bouche, allonge.

 87-90/100

Very sleek, with a lovely sanguine echo through the red currant and singed sandalwood notes. 

16/20

All five red Bordeaux varieties in the blend. Dark fruit and spice on the nose. Palate is opulent and fruit driven. Note of damson and dark cherry then freshness and length on the finish. Consistent value.

85-87/100

The 2015 de Pressac has a very opulent and slightly blowsy bouquet that needs more restraint and definition. The palate is sweet on the entry, very extracted here with a cloying, candied finish. Hedonistic without the requisite class.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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