Château Lalande-Borie 2015

Saint-Julien - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot.

SOL Gravier et argile

âge des vignes 38 ans

Vinification Les vendanges sont manuelles à 100%. Le tri est effectué à la vigne sur des tables mobiles permettant d’éviter le contact des baies litigieuses avec les grappes saines au cours du transport vers le cuvier.Les fermentations alcooliques sont conduites à température relativement basse (entre 26°C et 28°C) pour optimiser le fruité du vin.

élevage Les fermentations malolactiques du vin de goutte et du vin de presse (pressurage pneumatique) sont conduites en cuves afin d’en optimiser la maîtrise. L’entonnage en barriques bordelaises (225 l, chêne français) est effectué sitôt les sélections d’assemblage, avec 20 à 30% de bois neuf suivant les millésimes.

appellation Saint-Julien

superficie du domaine 22 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Lalande-Borie 2015 nous dévoile un nez surprenant avec des arômes de cassis et d'iode intenses. En bouche, le palais est structuré, les tanins sont denses. La finale et fine avec une légère acidité très agréable. 

La Propriété

Créé en 1970 par Jean-Eugène Borie, le Château Lalande-Borie  s'étend sur une parcelle de 30 hectares. Le domaine a acquis sa réputation très rapidement, sous l'impulsion de Madame Borie et à ses enfants, Sabine Coiffe et Brune-Eugène Borie, l'actuel président du Directoire qui est également en charge des domaines Ducru-Beaucaillou, Fourcas-Dupré et Ducluzeau.

Notes de la presse

89-91/100

The 2015 Lalande-Borie is a blend of 45% Cabernet Sauvignon and 55% Merlot. Picked from 26 September until 2-3 October, it has a surprising bouquet: high-toned and exotic for the vintage, very intense cassis and iodine aromas, perhaps needing just a little more complexity to come through, though I am sure it will by the time of bottling. The palate is more controlled at the moment, restores order as it were. The tannins are quite dense, lending weight to this Lalande-Borie, the acidity is nicely judged and the finesse finally comes through towards the finish.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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