La Sirène de Giscours 2015

Margaux - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 5% Cabernet Franc

SOL Graves profondes d’origine garonnaise et Sable d’origine glacière

âge des vignes 3 à 15 ans : 75% 10 à 25 ans : 25%

Vinification Cuves : Béton et Inox, maîtrise des températures : Thermorégulation, remontage : varie en fonction des lots, température de fermentation : 26 à 28°C, temps de cuvaison : 18 à 24 jours

élevage Type de barrique : 100 % barriques de chêne français (grain fin et chauffe moyenne). Age des barriques : 20% barriques neuves , 80% barriques d’un à deux vins. Durée de l’élevage : 12 mois

appellation Margaux

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La Sirène de Giscours 2015 dispose d'un bouquet parfumé de cèdre avec des arômes de cerise noire et de coulis de framboise. En bouche, le palais est rond avec de bon tanins et le fruit est gourmand. La finale est agréablement épicée.

La Propriété

La Sirène de Giscours est le second vin de Château Giscours. Le domaine est riche d’une histoire ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. En 1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, achète la maison noble de « Guyscoutz », constitue autour un vaste domaine et plante les toutes premières vignes.

L’aventure viticole était en marche et les successeurs de notre riche marchand apportèrent à leur tour leur pierre à ce formidable édifice. C’est au XIXe siècle, sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atouts transformation du château en palais néoclassiqueaménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bülher, modernisation des outils de productions avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre « Ferme Suzanne »…

Notes de la presse 

89-91/100

The 2015 La Sirene de Giscours is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Cabernet Franc. It has a crisp, quite pure black cherry, raspberry coulis and cedar-scented bouquet that gently unfolds in the glass. The palate is medium-bodied with good depth for a deuxième vin, the 30% new oak nicely integrated with good depth and grip on the graphite and spice-tinged finish. This is worth seeking out - the best La Sirène de Giscours to date, but those with a wise head will give it 2-3 years in bottle.

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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