Château Canon La Gaffelière 2015

Saint-Emilion - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 55 % Merlot, l38 % Franc de Cabernet, 7 % Cabernet sauvignon

SOL Argilo-calcaire. Argilo-sableux

âge des vignes 45 ans

Vinification En cuves bois thermorégulées de 18 à 26 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique

élevage En barriques neuves (de 80 à 100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes

appellation Saint-Emilion

superficie du domaine 19.5 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Château Canon La Gaffelière 2015 nous révèle un bouquet frais avec des arômes de sous bois concentrés, teintés de charbon de bois. Le palais est équilibré avec ses fruits noirs entrelacés avec le cèdre et le graphite

La Propriété

Propriété de la famille von Neipperg, qui a en Allemagne une tradition de viticulture depuis plus de huit siècles, le Château Canon La Gaffelière  a été progressivement conduit au sommet de son appellation par Stephan von Neipperg, aux commandes depuis 1982.

La propriété est située aux portes de Saint-Emilion, en pied de côte, sur le versant sud des coteaux. Sur une superficie de 19,5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et exceptionnel. Du fait de la nature des sols, le quasi équilibre de l'encépagement est assez atypique. Le terroir convient merveilleusement bien au Cabernet, lui donnant la puissance et la complexité aromatique. Les vieilles vignes de Cabernet Franc trouvent notamment sur les sols les plus argileux une terre de prédilection. Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont profondément enracinées dans la gangue d'argile et restituent les valeurs du terroir.

Promu Premier Grand Cru Classé B lors de la dernière révision du classement de Saint-Emilion, Château Canon La Gaffelière est incontestablement l'une des grandes références de son appellation.

Notes de la presse

93-95/100

The 2015 Canon la Gaffeliere is a blend of 55% Merlot, 38% Cabernet Franc and 7% Cabernet Sauvignon picked between 19 September and 6 October at 37 hl/ha and matured in 55% new oak barrels. It has another "cool" bouquet, a common thread among Comte Stephan Von Neipperg's 2015s - very restrained at first, nicely focused and gradually revealing undergrowth and even a subtle charcoal scent (probably from the Cabernet Sauvignon). The palate is medium-bodied with black fruit laced with graphite and cedar, the Cabernet brothers really defining the character of this Saint Emilion and edging it towards say, more Figeac in style. This is a fascinating 2015, more cerebral than previous vintages that I have tasted over the years.

18-18,5/20

Très belle fraîcheur aromatique, distinction fruit rouge, grande élégance de tannin, maturité et fraîcheur, aucune lourdeur, aristocratique et profond, superbe. 55 % merlot, 7 % sauvignon, 38 % franc.

 

94-97/100

Dark and winey, with currant paste and fig notes backed by slightly briary grip and an ample dose of toast. There's good energy here and nice vivacity, despite the darker profile today, and this should easily round into form after the élevage. Score range: 94-97 –JM

 

93/100

Pure and fragrant with a delightfully perfumed nose. The palate is harmonious and poised with a velvety texture showing maturity and freshness. Fruit very much to the fore backed by fine-grained tannins and a persistent finish. Now organically certified.

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top